So eine Familie ist schon etwas Tolles! Der Bruder ist gelernter und begabter  Koch, die Mutter auf den Geschmack des guten Bieres gekommen und der Autor dieser Zeilen setzt sich nur zu gerne mit der Herausforderung Beer & Food Pairing auseinander. So hat es sich also ergeben, dass der Kochende und der Bierkombinierende Bruder die […]

Stellt euch vor, dass das Coop Anker Bier plötzlich zum Kult wird, an allen coolen Konzerten und in allen angesagten Bars getrunken wird. Stellt euch vor, dass zur Uniform eines jeden Hipsters eine Büchse Anker Bier gehört und das Bier wegen seinem Kultstatus sogar am Mondiale de la Bière in Mulhouse ausgeschenkt und verkauft wird. Stellt […]

Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 1 – Bierszene Peru Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 2 – Bierdegustation Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 3 – Chicha Alle hier im Degustationspost aufgelisteten Craft Biere habe ich im Deli Sitter Haus in Miraflores gekauft. Ajeper Tres Cruces, American Adjunct Lager, Bewertung: 1.5 Eines […]

Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 1 – Bierszene Peru Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 2 – Bierdegustation Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 3 – Chicha Chicha ist ein alter, aber immer noch im Ursprung lebendiger Bierstil aus Südamerika. Dieses Bier haben bereits die Inkas getrunken. Auch wenn für die Zubereitung […]

Die Redewendung lautet „Hopfen und Malz, Gott erhalt’s“. Bierliebhaber diskutieren bedeutend häufiger über Hopfen und Malz als über Hefen. Aber eigentlich ist die Hefe der bedeutendste Bestandteil des Bieres, denn ohne Hefe gibt’s kein Bier. Oder wie das die Herren von Brewdog in einer ihrer Fernsehsendungen sagen: Wir stellen nur die Würze her, die Hefe […]

Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 1 – Bierszene Peru Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 2 – Bierdegustation Peru: Mehr als Lamas und Lager – Teil 3 – Chicha Peru ist ein sich entwickelndes Land. Eine Aussage die sowohl für die Gesamtwirtschaft sowie die Bierszene Gültigkeit hat. Und vielleicht ist eines sogar vom anderen […]