Zurück zur Übersicht
| Name / Brauerei / Funktion | Sebastian Imhof / BRAUBAR / CEoE (Chief Executive of Everything) |
| Biere: | 3 Dames – La Tentation, Raspberry Jalapeño 523 – Alle!! Brewdog – Lost Dog Jolly Pumpkin – La Parcela G.Schneider & Sohn – TAP5 Way Beer – Sour me not Graviola |
| Brauereien: | To Øl Thornbridge Brygger Øl Amager Bryghus |
| Orte: | Copenhagen Bier Celebration Ølbutikken Fermentoren Mikkeller Bars in CPH Weisses Bräuhaus München Lehütö Bar, Budapest Csakajosör Kft, Budapest |
| Darüber habe ich mich 2014 gefreut: | Das immer mehr Biertrinker nicht mehr automatisch eine ‹Stange› bestellen. Sondern nach verschiedenen Bieren fragen. Das Interesse für Spezielles ist enorm gewachsen. Schweizer Home-& Craftbrauer brauen immer besseres Bier. Der Zusammenhalt, Austausch und die Offenheit in der Szene. (Collabo, Rezeptsharing… usw.) Man hilft einander. |
| Darüber habe ich mich 2014 gewundert: | Wie klein die Szene leider immer noch ist, aber was nicht ist wird dann schon noch. |
| Darüber habe ich mich 2014 geärgert: | Das es leider auch Home- & Craftbrauer gibt die es mit der Qualitätskontrolle nicht so genau nehmen. Zwischendurch trifft man leider immer noch auf schlechtes Bier. |
| Darum freue ich mich auf das Jahr 2015: | Für BRAUBAR geht es im 2015 erst richtig los. Ettiketten, Verkauf eventuell sogar über die Region Bern hinaus, hoffentlich das eine oder andere Tap Takeover. Hoffentlich das eine oder andere Collabo-Bier. Copenhagen Beer Celebration mit 523 and Friends. All das gute Bier das getrunken werden wird. |
| Darum fürchte ich mich vor dem Jahr 2015: | Schlechtes Bier, wird leider immer noch ein Problem sein, und mit schlechtem Bier meine ich nicht zwingend die internationalen Grosskonzerne. Sondern auch die Kleinen und Neuen. Verkauft doch bitte nichts von was ihr nicht selber gerne trinken würdet! |
| Das wünsche ich mir vom Jahr 2015: | Das es mindestens so gut wird wie 2014! |
| Diese Klassiker schenke ich aus: | BFM – Abbaye & Saison 225 Trois Dames – Fraicheur, IPA & Pasionaria und Spezial-Releases Haldemann – Amber und Special Editions Brewdog – Basics |
| Diese Innovatoren schenke ich aus: | Storm & Anchor To Øl Jolly Pumpkin Brygger Øl Crew Republic Mikkeller Brewdog – Seasonals |
| Diese Langweiler boykottiere ich: | fast alle Lager hell Internationale Grosskonzerne |
| Das ist meine Pflichtlektüre: | Alles von brewers publications kriegen kann. IPA by Mitch Steele Sour Beer by Michael Tonsmeire YEAST by Jamil Zainasheff HOPS by Stan Hieronymus |
| Diese Webseiten habe ich favorisiert: | homebrewtalk wyeast.com brauundrauchshop.ch |
| Diese Apps habe ich installiert: | untappd beersmith ratebeer ezymurgy brew your own craft beer magazine |
| Dieser Hype nervt: | |
| Diese Brauereien machen bessere Etiketten als Biere: | |
| Diese Biere sind besser als ihre Etiketten: |