What does Copenhagen desperately need? A decent bar and tolerable restaurant. Sike! Or as Sheldon would say: Bazinga! Die Deutsche Version dieses Posts ist hier. There’s a certain amount of jealousy in that joke, because if anything, Copenhagen has both great bars and restaurants by the truckloads. So, if you’re thinking about opening another either […]

TOBIAS EMIL JENSEN von To Øl/BRUS Erzähl uns doch etwas über BRUS. Wir wissen, es gibt ein Restaurant, eine Bar, ein Laden, eine Brauerei. Was wissen wir noch nicht? BRUS ist ein 750m2 Rohbau. Hier wird produziert, gebraut, abgefüllt, gekocht, gegessen und getrunken. Die Mission von BRUS ist eine spielerische Umgebung für Bierliebhaber, Mikrobrauer, Tonicfans […]

TOBIAS EMIL JENSEN of To Øl/BRUS Tell us about BRUS: We know it’s a restaurant, bar, store, brewery. What more can you tell us? BRUS is a 750 m2 raw building with activities ranging from producing, brewing, kegging, cooking, dining and drinking. The mission of BRUS is to create a playful venue for beer-lovers, microbrewers, […]