Lager hat uns zwar (alle?) hier hingebracht, aber mit der Liebe zum Ale schwindet oft der Respekt für Lager. Tatsächlich sind die meisten super-Mainstream-Massenbiere Lager. Doch, Craft wäre nicht Craft, wenn es keine Brauer gäbe, die hervorragende und genussvolle Lagerbiere brauen würden. Vor zwei Jahren begann unsere Reise, ein grossartiges Lager zu brauen. >> Post […]

Die 4 ??? was a spontaneous idea. Four guys. Four pices of paper. And a sum that is bigger than its parts. It’s a collabo taken to somewhat absurd lengths and an exciting experiment at the same time, which now for the second time, is fermenting away. >> Der Text in Deutsch ist hier. It […]

The wind is blowing this interview from three different directions via the westcoast of Canada all the way to Europe. Why there’s no wind coming from the north and much more about an exceptional brewery located in a curious blindspot when it comes to craft beer awareness, you can read in this interview with Brent […]

Lager has brought us (all?) here, but with the love for ale the respect for lager often dwindles. In fact, most super mainstream mass-produced beers are lager. But Craft wouldn’t be Craft if there weren’t brewers brewing excellent and quaffable lager beers. Two years ago our journey began to brew a great lager. >> Post […]

Die 4 ??? waren eine spontane Idee. Vier Jungs. Vier Zettel. Und eine Summe die grösser ist als die Einzelteile. Sowohl eine ins Absurdum getriebene Collaboration und gleichzeitig auch ein spannendes Experiment, dass nun zum zweiten Mal vor sich hingärt. >> Article in English is here. Es war eine dieser Bierideen. Sie kam auch nach […]

Aus drei Richtungen bläst der Wind ein neues Interview von der Westküste Kanadas nach Europa. Warum der Nordwind nich bläst und weiteres über einen eigentümlich blinden Flecken Crafbierland im Gespräch mit Braumeister Brent Mills von der Four Winds Brewing Company. >> Interview in English is here. Welches Ihrer Biere hättest du dem Bierjäger Michael Jackson […]