Trois Dames hört auf. Diese Schockwelle ging am 10. September 2020 durch die ganze Schweiz. Den Beitrag welchen Trois Dames für die Entwicklung der Schweizer Bier- und Brauszene hatte, kann kaum in Worte gefasst werden. Es ist unendlich tragisch und deswegen unendlich notwendig, dass wir beim Gründer und Besitzer Raphaël Mettler nach den Gründen gefragt […]

April 21st, 2020,  | 1 Kommentar

Immer mehr Schweizer Brauereien füllen ihre Biere in Dosen ab. Höchste Zeit, dass wir uns die Vor- und Nachteile von Dosen und Flaschen einmal etwas genauer betrachten.

Die nächsten Wochen und Monate werden eine Herausforderung für unzählige kleine Betriebe. Dazu gehören auch eure Lieblingsbrauereien, Lieblingsbars und Lieblings-Bottleshops. Damit wir nicht aus diesem Koller aufwachen und alles was uns lieb und wertvoll war, verloren gegangen ist, braucht es uns alle, vor allem in zweierlei Hinsicht: Haltet euch an die Verhaltensaufforderungen des Bundes: Händewaschen, […]

Am Brau- und Rauch Beer Contest hat eine unabhängige Jury dieses Jahr über 370 Biere im Double-Blind verfahren bewertet und neben den Kategoriensiegern auch einen Gesamtsieger erkoren.

Das Coronavirus wird uns sicherlich noch mehrere Wochen begleiten und jeder Tag, an dem ein Unternehmen keine Einnahmen generieren kann, macht das Überleben schwieriger und unsicherer. Dies ist besonders für kleine Unternehmen problematisch und die Mehrheit unserer Lieblingsbrauereien sind Kleinbrauereien. Deren Überleben ist nicht gesichert. Nicht jede Brauerei hat einen Online-Shop (Liste von Brauereien die […]

2019 war ein herausforderndes Jahr . Wir hatten vermutlich alle kaum Zeit, um uns wirklich ernsthaft mit irgendetwas zu beschäftigen, ausser damit, was gerade mit uns passiert. Noch nie waren die Antworten auf unsere Fragen so kurz und noch nie haben uns so viele Leute geschrieben, dass sie leider in diesem Jahr keine Zeit zum […]