Der Verkauf von Wicked Weed hat die Craft Bier Welt erschüttert. Immer wieder werden Craft-Brauereien an Biergiganten wie Anheuser-Bush In-BEV verkauft, z.T. für horrende Summen. Doch wieso wollen die grossen Biergiganten die kleinen Brauereien schlucken? Und ist das gut oder schlecht für uns als Biertrinker? Nachfolgende Analyse soll diesen Fragen nachgehen und aktuelle Trends aufzeigen. […]

Craft Bier Pionier und Visionär. Teilzeit Stimme der Vernunft und Fahnenträger. Wer sich auch nur ein bisschen für Craft Bier interessiert, kennt die Stone Brewing und kennt dann auch schon bald Greg Koch. Er war in der Schweiz und wir waren vor Ort, um mit ihm zu sprechen. The interview in English is here. Welches […]

Wenn die USA das gelobte Bierland sind, dann ist San Diego eines der Mekka (zusammen mit Portland, Region um San Francisco und Denver). Der Grossraum San Diego hat an die 60 Brauereien und mit Stone, AleSmith, Green Flash oder Lost Abbye ein paar sehr klingende Namen. Das Entdecken der Bierszene wird dem Touristen einfach gemacht […]

Craft beer pioneer and visionary. Part-time voice of reason and standard bearer. Everybody who’s even only remotely interested in craft beer knows of the Stone Brewing and right after that knows of Greg Koch. He visited Switzerland and we were on location to talk to him. Das Interview auf Deutsch ist hier. Which of your […]

Wir haben es selber schon verkündet: Im Moment geht in keinem anderen Land so viel bezüglich Bier wie in den USA. Nun, auch 2014 habe ich meine Koffer gepackt, den Pass abgestaubt, meine Fingerabdruckkuppen poliert und bin in einen Flieger in Richtung Kalifornien gestiegen. Doch was genau ist es, was in den USA so grossartig […]