Craftbier-Brauer und Vertreter der Bier-Community erzählt wie ihr 2020 war und was sie vom Jahr 2021 erwarten, sich wünschen und befürchten.
Schlagwort: Hermann Bier
2018 war sowohl gut als auch schlecht und definitiv beides.
Es fühlt sich an, als stünde Craft Beer an einem Scheideweg. Wir machen diese Umfrage bereits seit vier Jahren, und noch nie waren die Antworten so widersprüchlich, und noch nie zuvor gab es so viel Besorgnis bei all der Begeisterung. ➽
Stammtisch #1: Der IPA-Hype nervt.
Die heutige Diskussion am Stammtisch: Der IPA-Hype nervt. Es braucht nicht noch mehr IPAs. Die Brauereien sollen lieber etwas Anderes brauen.
Bierdegustation: Hermann Bier
Die Stadt St.Gallen ist eine Craft Bier Wüste. Doch seit wenigen Wochen hat die Stadt eine lokale Brauerei: Biere von Hermann. Das Hermann im Brauereinamen ist identisch mit dem Nachnamen von Marco, dem Brauer. Marco braut seine Biere in St.Gallen Winkeln, ein paar davon regelmässig und immer wieder auch neue Bierkreationen. Gebraut werden pro Sud rund 80 bis 120 Liter und die Biere sind – natürlich – weder pasteurisiert noch gefiltert.