Die Stadt St.Gallen ist eine Craft Bier Wüste. Doch seit wenigen Wochen hat die Stadt eine lokale Brauerei: Biere von Hermann. Das Hermann im Brauereinamen ist identisch mit dem Nachnamen von Marco, dem Brauer. Marco braut seine Biere in St.Gallen Winkeln, ein paar davon regelmässig und immer wieder auch neue Bierkreationen. Gebraut werden pro Sud […]

  Name: Raphaël Mettler, Bierbrauer Brauerei: Brasserie Trois Dames Funktion in Brauerei: Brauer und Inhaber Webseite: http://www.brasserietroisdames.ch Aktueller Output: 2’200 Hektoliter Sortiment: Liste auf Ratebeer und ab 1. Juli 2014 auf der neuen Webseite Verkaufsstellen: ab 1. Juli 2014 auf der neuen Webseite Zum Bier gekommen bin ich: durch amerikanische Micro-Breweries Zu einem Bierrezept inspiriert […]