Uns ist’s erst im Nachhinein eingefallen zu fragen, warum die Brauerei Öufi heisst. Jetzt haben wir herausgefunden, dass Solothurn die Stadt der 11 ist. 11 was? Keine Ahnung. Wir haben aber auch herausgefunden, dass in der Karma-Numerologie 11 folgendes Bedeutet: „Im vergangenen Leben waren sie einsam und haben etwa in einem Kloster gelebt. So fehlt […]

Weit weg im Jura steht die Brasserie des Franches-Montagnes. Die Brauerei von Jérôme Rebetez ist die einzige Schweizer Brauerei mit Weltruf und mit dem Abbaye de Saint Bon-Chien führt BFM einen modernen Bierklassiker im Angebot. Damit wurde die Reise zu BFM für uns – Marcel und Christian – zur Pilgerfahrt. Im Interview spricht Jérôme im […]

Zum 3. Mal lockte der Klang von unbekannten Brauereinamen die nationalen Bier-Geeks und Bier-Prominenz (Gesehen: Toni von Erzbierschof, Dani von Monsterbräu, Dave von Sudwerk, natürlich uns von Bierversuche, Andreas von Brüll! Bier, Hugo von Gutknecht’s Hammerbier und so weiter und so fort) an das Craft Bier Festival Rapperswil. Das von der Bier Factory organisierte Craft […]

Während wir gelegentlich über gängige Bier-Klischees (siehe z.B. Blogbeitrag zu Bierfestivals) meckern, finden wir das Klischee Stammtisch grossartig. Dort wird bekanntlich herzlich über Gott und Geueze debattiert. Das ist doch etwas Grossartiges. Deswegen hat unser Blog jetzt einen Stammtisch an dem wir 1x pro Monat ein akut aktuelles Thema diskutieren. Die Frage geht an den […]

Somewhere close to the edge of the world, or at least the edge of Switzerland, is Jura and here you’ll find the Brasserie des Franches-Montagnes, better known as BFM. The brewery of Jérôme Rebetez is the only Swiss brewery with a global reputation and with his Abbaye de Saint Bon-Chien, BFM brews a modern classic. […]