TOBIAS EMIL JENSEN of To Øl/BRUS Tell us about BRUS: We know it’s a restaurant, bar, store, brewery. What more can you tell us? BRUS is a 750 m2 raw building with activities ranging from producing, brewing, kegging, cooking, dining and drinking. The mission of BRUS is to create a playful venue for beer-lovers, microbrewers, […]

Wer diesen Blog liest kennt Mikkel Borg Bjergsø. In unserem Interview geht es um Fokus und beste Sachen. Aber auch Neuigkeiten zur CBC und was es brauchen würde, damit eine Collab mit Evil Twin geschehen könnte. Oder ist es schon passiert? Antworten und Informationen findet ihr im folgenden Text. The english version of this interview […]

Quite a meteoric rise To Øl did. Only five years old and already, according to RateBeer, it is one of the ten best breweries in the world. Tobias Emil Jensen, who along with Tore Gynther is To Øl, visited Switzerland for three stops. Between the two Meet The Brewer sessions at the Erzbierschof-Bar in Zurich […]

TOBIAS EMIL JENSEN von To Øl/BRUS Erzähl uns doch etwas über BRUS. Wir wissen, es gibt ein Restaurant, eine Bar, ein Laden, eine Brauerei. Was wissen wir noch nicht? BRUS ist ein 750m2 Rohbau. Hier wird produziert, gebraut, abgefüllt, gekocht, gegessen und getrunken. Die Mission von BRUS ist eine spielerische Umgebung für Bierliebhaber, Mikrobrauer, Tonicfans […]

Readers of this blog know who Mikkel Borg Bjergsø is. In our interview he talks about focus and best things. But we also get some news on the CBC and what it would take for him to do a collabo with Evil Twin. Or did it already happen? Answers and information you can find below. […]

To Øl hat einen kometenhaften Aufstieg hinter sich. Bereits nach wenigen Jahren (nach 5, um genau zu sein), ist To Øl gemäss RateBeer eine der zehn besten Brauereien der Welt. Tobias Emil Jensen besuchte die Schweiz und machte an drei Stationen halt. Zusammen mit Tore Gynther ist er To Øl. Zwischen den beiden Meet The […]