Was braucht es in Kopenhagen ganz dringend? Eine anständige Bar und ein brauchbares Restaurant. The english version of this post is here. In diesem Witz schwingt tatsächlich eine gewisse Portion Eifersucht mit. Weil Kopenhagen eindeutig schon über eine Unmenge an grossartigen Bars und Restaurants verfügt. Wenn jemand nun also Pläne schmiedet, ein weiteres solches Etablissement […]

TOBIAS EMIL JENSEN of To Øl/BRUS Tell us about BRUS: We know it’s a restaurant, bar, store, brewery. What more can you tell us? BRUS is a 750 m2 raw building with activities ranging from producing, brewing, kegging, cooking, dining and drinking. The mission of BRUS is to create a playful venue for beer-lovers, microbrewers, […]

Wer diesen Blog liest kennt Mikkel Borg Bjergsø. In unserem Interview geht es um Fokus und beste Sachen. Aber auch Neuigkeiten zur CBC und was es brauchen würde, damit eine Collab mit Evil Twin geschehen könnte. Oder ist es schon passiert? Antworten und Informationen findet ihr im folgenden Text. The english version of this interview […]

What does Copenhagen desperately need? A decent bar and tolerable restaurant. Sike! Or as Sheldon would say: Bazinga! Die Deutsche Version dieses Posts ist hier. There’s a certain amount of jealousy in that joke, because if anything, Copenhagen has both great bars and restaurants by the truckloads. So, if you’re thinking about opening another either […]

TOBIAS EMIL JENSEN von To Øl/BRUS Erzähl uns doch etwas über BRUS. Wir wissen, es gibt ein Restaurant, eine Bar, ein Laden, eine Brauerei. Was wissen wir noch nicht? BRUS ist ein 750m2 Rohbau. Hier wird produziert, gebraut, abgefüllt, gekocht, gegessen und getrunken. Die Mission von BRUS ist eine spielerische Umgebung für Bierliebhaber, Mikrobrauer, Tonicfans […]

Readers of this blog know who Mikkel Borg Bjergsø is. In our interview he talks about focus and best things. But we also get some news on the CBC and what it would take for him to do a collabo with Evil Twin. Or did it already happen? Answers and information you can find below. […]