Craft-Bier ist fantastisch. Das heisst aber nicht, dass alles was Craft-Bier ist, auch gut ist. Die Industrie hat sich selbst Probleme geschaffen. Deshalb: Eine kritische Meinung zum Craft-Bier Business.
Schlagwort: Craft Bier Revolution
Personen: Interview mit Stephen und Gabriel von der Bier Factory Rapperswil
Nach Rapperswil fahren die Kinder wegen dem Kinderzoo und die Erwachsenen wegen der Rapperswil Bier Factory und dem jährlich stattfindenden Craft Bier Festival. Dieses findet zwar erst Ende August statt (siehe auch Exkurs unten), aber als Teil der Vorfreude besuchten wir Stephen und Gabriel in Rapperswil. Die Herren hinter der Bier Factory und dem Festival zeigten uns die erweiterte Brauerei und sprachen mit uns über die eigenen Anfänge sowie den Status der Craft Bier Revolution.