{"id":2897,"date":"2017-08-16T20:59:13","date_gmt":"2017-08-16T18:59:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/?p=2897"},"modified":"2021-02-01T15:10:48","modified_gmt":"2021-02-01T14:10:48","slug":"wenn-das-like-wichtiger-als-das-bier-wird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/2017\/08\/wenn-das-like-wichtiger-als-das-bier-wird\/","title":{"rendered":"Wenn das Like wichtiger als das Bier wird"},"content":{"rendered":"\n

Vor ein paar Tagen hab ich gelernt, was ein „boss pour“ ist. Das Magazin Craft Beer & Brewing<\/a> definiert diesen so: „Ein stilistisch ungeeignetes und das Aroma beeintr\u00e4chtigendes Einschenken, bei dem das Glas bis zum oberen Rand gef\u00fcllt wird, ohne, dass sich Schaum bildet, in der scheiternden Hoffnung damit seine Freunde in den Social Media zu beeindrucken“. Da wir nun ein Instagram-Konto<\/a> haben, wusste ich sofort was hier angesprochen wird und ich hatte einen Namen daf\u00fcr, was mich schon seit l\u00e4ngerem irritiert hat. Aber lasst uns erstmal zwei Schritte zur\u00fcck gehen.<\/p>\n\n\n\n

Schritt 1: Je mehr man weiss<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Schau in dein Lieblingsbierbuch und darin wirst du ein Kapitel zu Gl\u00e4ser finden. Im Teil zur Sensorik kannst du nachlesen, wie wichtig das Aroma ist. Und, dass haupts\u00e4chlich Aroma und nicht Geschmack verantwortlich f\u00fcr das sensorische Erlebnis ist. Beide Themen waren auch immer wieder Teil unserer Bier Sommelier-Ausbildung bei Doemens<\/a>, so, dass wir heute immer zuerst an einem Bier riechen, bevor wir es trinken. Zudem hatten wir eine ausf\u00fchrliche Diskussion dar\u00fcber, welche Gl\u00e4ser wir f\u00fcr die Wortspiele-Bierfestivals ausw\u00e4hlen. Wie sehr ein Glas das Aroma, den Geschmack und das Mundgef\u00fchl beeinflusst, ist ausserordentlich eindr\u00fccklich und wir haben bereits einmal dar\u00fcber geschrieben<\/a>. Entsprechend ermutigen wir jeden, einmal das gleiche Bier in unterschiedlichen Gl\u00e4sern zu probieren. (Ironischerweise wird in der gleichen Ausgabe des CB&B auch der Begriff „glasshole“ definiert: „Jemand der sich weigert ein Bier zu trinken, wenn es nicht in speziellen Biergl\u00e4ser serviert wird“.)<\/p>\n\n\n\n

Auf Instagram werden nun sowohl Aroma wie auch die geeigneten Gl\u00e4ser ignoriert. Die Leute verwenden die seltsamsten, wenn auch h\u00fcbschen, Gl\u00e4ser f\u00fcr ihre Fotos. Gl\u00e4ser die noch vor Kurzem mit Grossmutters Kompott gef\u00fcllt waren oder wohl zur Pr\u00e4sentation von Blumen geeigneter sind. Kommt dann noch ein richtig toller „boss pour“ dazu hat man die allerschlechtesten Bedingungen um das Aroma und den Geschmack eines Bieres zu erleben. Und was dann richtig, richtig \u00fcbel ist: Auch Brauereien ver\u00f6ffentlichen solche Fotos. Aber, egal, denn scheinbar ist das alles viel weniger wichtig als ein richtig tolles Foto. Denn die Definition erw\u00e4hnt in einem Satz noch ein Beispiel einer Anwendung vom „boss pour“: „Mir ist’s egal, dass 80 Prozent des Geschmackes eigentlich das Aroma ist, denn dank dem boss pour haben das Foto 40 Leute geliked“.<\/p>\n\n\n\n

Schritt 2: Pics or it didn\u2019t happen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vor ein paar Jahren reisten wir nach Machu Picchu, ein wahrlich magischer Ort mit seinen Geb\u00e4uden, der Landschaft, der Atmosph\u00e4re, Sonne, Dschungel, einfach alles. Wir nahmen an einer gef\u00fchrten Tour teil und als wir danach noch alleine die Stadt entdeckten, ist mir etwas aufgefallen: Sehr viele Leute waren scheinbar nur f\u00fcr’s Facebook-Foto da. In unserer Gruppe war eine junge Dame, welche alle sieben bis zehn Sekunden ein Selfie geknipst hat. Ununterbrochen w\u00e4hrend eineinhalb Stunden. Sie hat nicht zugeh\u00f6rt was der F\u00fchrer erz\u00e4hlte, sie hat sich kaum angeschaut, wovor sie ein Selfie machte. Es war scheinbar egal, dass sie sich in keinem Moment bewusst wurde, wo sie eigentlich war, erlebte sie sich selber doch vor allem auf ihrem Mobiltelefonbildschirm. Aber sie hatte nat\u00fcrlich nachher eine riesen Auswahl von Fotos, die sie auf Facebook teilen konnte, denn „pics or it didn’t happen“, gell?<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich prahlen wir alle damit, wie viele Checkins wir auf Untappd oder wie viele Bewertungen wir auf Ratebeer haben, wie viele Whalez wir bereits trinken konnten, dass wir Biere unter sieben Prozent als Session Biere bezeichnen. Meist in einem freundlich und fr\u00f6hlichen Sportsgeist. Fr\u00fcher war es aber das sensorische Erlebnis, weswegen die Leute von Bier angezogen wurden. Haben sich die Regeln ge\u00e4ndert? Ist die Jagd und das Prahlen \u00fcber die Beute genauso wichtig wie der eigentliche Genuss? Sind die Likes auf Instagram f\u00fcr ein Foto eines Whale so wichtig, dass man gewillt ist (bewusst oder unbewusst), die Trinkbedingungen und damit auch das sensorische Erlebnis zu verschlechtern?<\/p>\n\n\n\n

Was ist die Moral von dieser Geschichte? Wenn es beim Bier nicht mehr darum geht dem Produkt Respekt entgegen zu bringen und somit dem Genuss m\u00f6glichst ideale Bedingungen zu bereiten, dann bewegen wir uns in die falsche Richtung. Ein Blogpost wie dieser wird das aber nicht \u00e4ndern k\u00f6nnen. Was jedoch einen Einfluss haben wird, wenn man Leuten nicht folgt oder die entsprechenden Posts nicht mehr liked \u2013 im Sinne eines „Fehlverhalten Abstrafens“. F\u00fcr die positiv eingestellten Leute unter uns kann die Strategie aber auch sein, diejenigen Posts zu liken, die keine „boss pours“ zeigen und einen positiven Kommentar hinterlassen. Wenn es vor allem um Likes geht, dann zeigen wir somit einen anderen Weg, an diese zu kommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vor ein paar Tagen hab ich gelernt, was ein „boss pour“ ist. Das Magazin Craft Beer & Brewing definiert diesen so: „Ein stilistisch ungeeignetes und das Aroma beeintr\u00e4chtigendes Einschenken, bei dem das Glas bis zum oberen Rand gef\u00fcllt wird, ohne, dass sich Schaum bildet, in der scheiternden Hoffnung damit seine Freunde in den Social Media zu beeindrucken“. Da wir nun ein Instagram-Konto haben, wusste ich sofort was hier angesprochen wird und ich hatte einen Namen daf\u00fcr, was mich schon seit l\u00e4ngerem irritiert hat. Aber lasst uns erstmal zwei Schritte zur\u00fcck gehen.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[956,953,954,955,957],"class_list":["post-2897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-aroma","tag-bierglaeser","tag-boss-pour","tag-slang","tag-social-media","col-sm-6 col-md-4"],"jetpack_publicize_connections":[],"featured_image_urls_v2":{"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?fit=2063%2C1371&ssl=1",2063,1371,false],"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?resize=150%2C150&ssl=1",150,150,true],"medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?fit=300%2C199&ssl=1",300,199,true],"medium_large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?fit=768%2C510&ssl=1",768,510,true],"large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?fit=1024%2C681&ssl=1",1024,681,true],"1536x1536":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?fit=1536%2C1021&ssl=1",1536,1021,true],"2048x2048":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?fit=2048%2C1361&ssl=1",2048,1361,true],"greatmag-extra-small":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?resize=100%2C70&ssl=1",100,70,true],"greatmag-small":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?resize=270%2C180&ssl=1",270,180,true],"greatmag-medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?resize=380%2C250&ssl=1",380,250,true],"greatmag-featured-a":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?resize=1200%2C850&ssl=1",1200,850,true],"greatmag-featured-b":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?resize=790%2C535&ssl=1",790,535,true],"greatmag-featured-c":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?resize=600%2C425&ssl=1",600,425,true],"greatmag-single":["https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/bierversuche_instagram.jpg?fit=710%2C472&ssl=1",710,472,true]},"post_excerpt_stackable_v2":"

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