{"id":6049,"date":"2021-02-22T10:01:37","date_gmt":"2021-02-22T09:01:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/?p=6049"},"modified":"2021-02-24T08:22:11","modified_gmt":"2021-02-24T07:22:11","slug":"the-year-2020-solidarity-good-covid-and-neipa-bad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/en\/2021\/02\/the-year-2020-solidarity-good-covid-and-neipa-bad\/","title":{"rendered":"The year 2020: Solidarity good. COVID and NEIPA bad"},"content":{"rendered":"\n

What else can be said about 2020 that hasn’t already been said or grumbled about? And yet we again asked people in the beer community a few questions to find out what they think of 2020 and what they expect from 2021. Of course, the C-word often came up, but not only. Because 2020 was much more than just the C-word. You can read about everything that has moved, is moving and will move the community here.<\/p>\n\n\n\n

It was clear that this year\u2019s edition of our traditional year-end-survey will feature Corona prominently. And considering how hard the hospitality industry and everybody that supplies to said industry was hit, the pain and trouble is real. As a result, Kouros of La N\u00e9buleuse awards the gold medal of 2020 to \u201cthe entire industry for having to go through such hard times…..\u201d.<\/p>\n\n\n\n

[All entries can be viewed at the end of this post.]<\/p>\n\n\n\n

Notably, quite a few breweries report good numbers for 2020. Pentabier.ch, for example, has turned a profit, Vaat reached their minimum goal and Gigantic is pleased that they did not lose any money. Speaking for many, Jan of Brausyndikat voices a big thank you for all the support, but includes the following reminder: \u201cplease remember we all still need you! drink local!\u00bb (Check our #supportyourlocalbrewery articles on online-shops<\/a> and ramp sales<\/a> for Switzerland.) <\/p>\n\n\n\n

The word of the year: Solidarity<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

It is somehow both amazing \u2013 and having lived through it ourselves not absolutely surprising \u2013 how much beauty and hope people found in 2020. The word \u201csolidarity\u201d is mentioned a lot in the responses, for example by Cicerone Lana of Varvar Brew who wrote: \u201c2020 gave the mantra \u2018support local\u2019 new gloss, new reality and shape. For quite a long time the phrase seemed just a marketing motto, something a bit forced, but this year people really came out and supported what they truly like. I was happy to see it.\u201d Accordingly, several participants award the previously mentioned gold medal to all the customers.<\/p>\n\n\n\n

And while many saw hope, were moved by this solidarity, Stefan of Dr. Brauwolf expressed a certain disappointment and criticism for what may be described as phoniness: \u201cMany are annoyed by the coercive measures of the state regarding the Corona pandemic. This is not surprising, since they curtail our every freedom. What I don’t understand, however, is that many believe that the state is deliberately destroying small businesses. In the same breath, these people then buy new items on Amazon or a Punk IPA from the [big grocery store]. The alternative would be to shop locally, in the neighborhood or the local brewery. In the end, it’s these personal decisions to shop consciously and locally that are much more critical to the business than is what the state dictates.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Solidarity in the beer community<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Some panelists also found solidarity within the beer industry, like BierLab and Hoppy People discussing among themselves how to improve NEIPAs. Or Max of Five Points giving a special thank you to fellow brewers and breweries in London: \u201cI felt a strong solidarity during this year. While we moved out of the brewery, other breweries helped us to continue the production. Red Church brewed a few batches for us. East London Brewing Company let us clean some casks at their place, lovely guys. Howling hops saved our ass by letting us clean some kegs in an emergency.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Despite all the praise for solidarity, you can find several contributions with a shade of sadness, an element of pessimism and resignation. So, Jeff Bagby hopes for the current year are that people \u201crealize that it isn’t all about themselves\u201d and Klaas of beyondbeer.de asks for \u201cconsideration, kindness, reason, tolerance within the whole society and as well as the beer community.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Also interesting is that two very prominent products of this solidarity, the international beer collaborations All Together to support people in hospitality and Black is Beautiful, which wants to show that the contribution of minorities are recognized, are barely mentioned by our panelists. An exception is Jonny of the Craft Beer Channel who references Black Is Beautiful: \u201cThe Black Lives Matter protests were inspiring, and the brewing industry’s response to it heartening. We can be a real place of change.\u201d We are yet to see a Black Is Beautiful in Switzerland and can only remember one All Together, the one brewed by L\u2019Improbable.<\/p>\n\n\n\n

Much that irritated, but nothing more than NEIPAs<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

The list of annoyances is long, Craftwashing, hard selzer, tap contracts \u2013 with even small breweries participating, whining individuals, selfish individuals, uncertainty, lockdowns, legislators and then of course COVID. Always. Again. COVID. And NEIPA. Always. Again. NEIPA.<\/p>\n\n\n\n

After a few years and a few \u201cyear end reviews\u201d with an equal number of advocates and detractors for NEIPAs (plus Magic Rock\u2019s Stuart reliably decrying NEIPA), the mood has now shifted. The standardization and sameness of Juicy\/Hazy IPA and its dominance was criticized by our panelists repeatedly (read about our thoughts on this topic<\/a> here). From the brewer’s perspective, Tobias of Blackwell criticizes the \u201cbigger, better, faster for IPA beers. Actually, an unnecessary waste of raw hops materials that are only brewed for an even crazier aroma. Less is more.\u201d This trend then trickles down to Daniele of BierLab lamenting the situation where „Citra can only be bought from 250 kilos“ or Valentin of mobile canners Lab63 bemoaning shortages prices rising for 44cl cans throughout the European market. \u201cJust insane“, he wrote. So, if it were to Jeff of California\u2019s Bagby Brewing, the best development for beer would be the end of this hype and for beer to look like beer again. To which an Alessio of Intercommestibles would reply with his own irritation: \u201cTalking about the end of the New England hype, or still talking about hype, while it will be a cornerstone of beer culture“. [By the way, we feel that NEIPA and Zero IBU\/Hazy\/Juicy IPA are two different beer styles – ed.] <\/em><\/p>\n\n\n\n

Kveik is the new pastry stout<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Last year<\/a> we asked if 2020 will be the year of the Kveik. And while this style is mentioned several times, our panel does not agree if to like or dislike it. A state we are familiar with from pastry beers \u2013 a lot of hate and love. There is still a good amount of admiration for lager beers and apparently a refound love for barrel aged stouts in the responses. <\/p>\n\n\n\n

As for breweries that impressed in 2020, you\u2019ll see a list of expected names like Adroit Theory, Great Notion, Trillium or Cloudwater, among newcomers like Vault City. Plus the new kids on the Swiss brewery scene: Welcome Stranger get a shout from fellow brewers Kouros of La N\u00e9buleuse, Stefan of Dr. Brauwolf and Chris of aabachbier. This venture by Dave, formerly of BFM and Katie, formerly of WhiteFrontier, Cloudwater and Bierfactory, making Welcome Stranger definitely a name to watch in 2021.<\/p>\n\n\n\n

Farewell to Trois Dames<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Many Swiss people were surprised to sad to devastated about the closing of legendary and pioneering Swiss brewery Trois Dames. Putting it into context, Robby of 7 Peaks asks: \u00abWill we see more of this or is my idol brewery an anomaly?\u201d<\/p>\n\n\n\n

Farewell, Trois Dames<\/a>. Thank you for everything. You\u2019ll be sorely missed.<\/p>\n\n\n\n

  • Alessio, Intercomestibles Z\u00fcrich<\/a>\n
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    Alessio, Intercomestibles Z\u00fcrich, Leitung Laden<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nLost Grain – #Nofilter, 3 Fonteinen – Hommage (17\/18, Ass. 90), Troon – You’ll Get Used To It\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nF\u00fcr 2019+2020: Lost Grain, Hoppy People mit Thiago, Adroit Theory (US)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nUntappd @ Home lol\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nCraft Beer erlangt immer mehr Akzeptanz in der breiten Bev\u00f6lkerung, sowohl geschmacklich wie auch preislich. Und dass CH-Brauereien endlich Vollgas-NEIPAs machen: jedes einzelne davon rissen uns die Leute im Laden und auch im Getr\u00e4nkehandel aus den H\u00e4nden. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nToo much\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nGrunds\u00e4tzlicher Hate gegen\u00fcber Import-Bier, Herbeireden vom Ende des New England-Hypes bzw. immer noch von Hype reden, dabei wird das ein tragender Eckpfeiler der Bierkultur sein\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nSiehe oben\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nFestivals, Degus, Breweries anschauen, Leute treffen – eigentlich so ziemlich alles\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nGar nichts, kann nur besser werden\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nDass CH-Brauereien sich vermehrt an Bier-Trends aus dem Ausland orientieren und diese nicht per se verteufeln, das kommt besser an, als manche denken! Mehr wagen als Helles, Weizen und Pale Ale.\nUnd sich auf eine Kernkompetenz verst\u00e4rken (z.B. A Tue Tete) und sich weniger um den Zuspruch eines potenziellen Publikums scheren, sprich, nicht „f\u00fcr jeden etwas“ zu brauen. \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nOn Tap, Au Trappiste, The Crafts, Bierrevier, Zurich Beer Festival, Craft Beer Festival Z\u00fcrich usw. usf.\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nKettle Sours, Fruited Sours\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n<\/div><\/li>\n \n
  • Ben, Fermentos Consulting<\/a>\n
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    Ben, Fermentos Consulting, Inhaber<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBlech.Brut – Hildegard; Atelier der Brauk\u00fcnste\/Schwarze Rose – Jaw Dropin‘; Frontaal – I’ve got Friends in the Music Business B.A. Blend 1\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nAtelier der Brauk\u00fcnste\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n\ud83d\ude41\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDie Feststellung, dass die jahrtausendealte Kulturtechnik des miteinander Biertrinkens digitale Tastings ertr\u00e4glicher macht als gedacht.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDie Untappd-Bestenliste (national wie international) \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nDer Umgang mit der Gastronomie\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAtelier der Brauk\u00fcnste\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nBesuch gro\u00dfer Bierveranstaltungen, Belgienreise\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nVielleicht ist die Biersaison doch noch in Gefahr…\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nWieder mehr Fokus auf Vielfalt jenseits von Hopfenvielfalt\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nNaiv Frankfurt a.M.; Belgien\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nNEIPA\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nLangsam mehr Sours\n<\/div><\/li>\n \n
  • Biit, <\/a>\n
    \n

    Biit, , <\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nSmooth Big Cat\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nVillages Brewery, Deptford UK\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nkreative L\u00f6sungen rund um Covid, viele interessante Biere, #parkbenchdrinking CJ\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nmich wundert nix mehr\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nZero IBU Zeug, lockdowns\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nGalaxy Dry Hopped Fort Point, Trillium\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nHoffnung auf Normalisierung, Auslandsreisen, viele Bierflaschen im Keller ^^\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nNormalisierung, viele bittere IPA, wieder mehr get-together mit Freunden\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nFinnland\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nZero IBU \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nbessere Verf\u00fcgbarkeit von ausl\u00e4ndischen Bieren in der Schweiz\n<\/div><\/li>\n \n
  • Birgit Rieber, Institut f\u00fcr Bierkultur<\/a>\n
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    Birgit Rieber, Institut f\u00fcr Bierkultur, GF<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nFreist\u00e4dter Imperator, Brauwerk Hellberry\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBraucommune in Freistadt\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nKraftpaule Stuttgart\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nZwei B\u00fccher: „Der Ultimative Brauguide“ von S\u00fcnje Nicolaysen und „Unser t\u00e4glich Bier gib uns heute“ von Ester Isaak und Freunden\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDass der European Beer Star stattfinden konnte.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nDass Brauereien in Deutschland von Corona-Hilfen ausgeschlossen sind.\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nBraucommune in Freistadt. Setzt auf wirkliche Regionalit\u00e4t. Will nur noch in Richtung Qualit\u00e4t wachsen. Beeindruckendes Betriebsklima, fantastische Brauereigastro. Die erste Brauerei, die sich zur Gemeinwohl Bilanzierung entschlossen hat. Sehr toll. \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nEs kann nur besser werden. \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nWirtschaftliche Folgen der C-Krise werden sich zeigen. Ich hoffe, es wird nicht so schlimm, wie ich in manchen Stunden bef\u00fcrchte.\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nHoffentlich kann ich in 21 wieder beerkeeper Kurse geben.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nNach Berlin.\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nAlles was „Pastry“ ist\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nLeichte hopfengestopfte Lager.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Bost Ben, Brasserie BlackPig S\u00e0rl<\/a>\n
    \n

    Bost Ben, Brasserie BlackPig S\u00e0rl, Founder, brewer, handyman<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBack to stout, Pastry sour, Pastry Ale, \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nThe Piggy Brewing Company (they are cousins of us hahaha)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nNot a lot – Thanks Covid\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nNo time for internet \ud83d\ude09\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nCustomers are today more interested to regional product. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nStill no clear definition of what craft breweries are.. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nCraft washing (Brasserie de l’Avenir, La Valaisanne)\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nExport Stout from Boundary (Ireland)\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nThe return of events.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\neconomic situation due to covid-19\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nThe return of events.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nProducing, selling, serving beers \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nCraft Washing\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nNo real development during this Covid year\n<\/div><\/li>\n \n
  • Bov, <\/a>\n
    \n

    Bov, , beer hunter<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBFM Degustator – La Pizza C\u00e9line\nla PIRATA Black Block Bourbon Aged\nTRILLIUM New Englander’s Staycation\nMONKISH Foggy Window\nBOON Oude Geuze Boon \u00e0 l’Ancienne – VAT 109 Mono Blend\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\npFriem\nApex\nVarvar Brew\nEspiga\nWlld Lab\nWild Leap\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nhome\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nthe World Atlas of Beer (2020)\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\n– thinking about 2019\n– Brau- und Rauchshop Contest\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nto not wonder anymore\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n– the never-ending dominance of juicy „IPA“ and their depressing standardization\n– the end of Trois Dames\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nBFM Degustator – La Pizza C\u00e9line\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nthe next beer festival without mandatory vaccination\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nto be trapped in a year similar to 2020, a bit like in Groundhog day.\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nbeer festivals!!\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nhome (all other things are suppositions)\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nI really try not to think about hypes\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nnot new but always more: canned beers\n<\/div><\/li>\n \n
  • Chris Kneuss, aabachbier<\/a>\n
    \n

    Chris Kneuss, aabachbier, Brauer, Tr\u00e4umer, Macher<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nTree House Brewing „King JJJuliusss“, endlich mal probieren k\u00f6nnen \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nWelcome Stranger\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nHomeoffice\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n„The Noma Guide to Fermentation“ by Ren\u00e9 Redzepi & David Zilber\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nHochzeitstag und dass alle Liebsten gesund waren\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nSARS- CoV19\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nFragilit\u00e4t der Gastronomie\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAlle Brauer und Brauereien, die weiterhin, trotz schwierigen Umst\u00e4nden weitermachen\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\n2020 is over\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n2020 ist immer noch da\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nDass wir ohne schlechtes Gewissen einander wiedermal umarmen d\u00fcrfen \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nWiedermal in eine Bierbar und an ein Bierfestival\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nPastry und BA\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nBack to the Roots! Weg vom \u00dcberladenen, hin zum Einfachen \n<\/div><\/li>\n \n
  • Chris Treanor, WhiteFrontier<\/a>\n
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    Chris Treanor, WhiteFrontier, Head Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nDrinking lovely Franconian Lagers in Rome with pizza was a definite higlight\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nWild Lab was a pleasant surprise to see on the shelves here\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nDespite all, I managed a visit to Rome this year. So MA CHE SIETE VENUTI A FA‘ gets a shout.\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nI got into graphic novels this year, too many to mention. \n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nThe absolute innocence that I had at the onset of this year\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nAmerica.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nThe goblin of strange and uncertain times\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nYeast.\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nJeez. A canning line I guess\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nThe canning line.\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nConsistent sales, beer and work\/life balance. (hah)\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nHome\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nSeltzers & conspiracy theorists\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nVaccines & finishing this questionnaire without needing a reminder\n<\/div><\/li>\n \n
  • Christian, bierversuche.ch | wortspiele.org<\/a>\n
    \n

    Christian, bierversuche.ch | wortspiele.org, typist<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nFor various positive reasons, these beers caught my attention in 2020:\n–\t3 Floyds Alpha King \u2013 classic\n–\t3 Floyds Space Station Middle Finger \u2013 Pale Ale was my go-to beer style this year \n–\t\u00c0 Tue-T\u00eate Chasselas\n–\tBeachwood Amalgamator \u2013 great this-kind-of-beer-is-what-made-me-love-IPAs Westcoast IPA\n–\tBellwoods \u2013 everything by Bellwoods!\n–\tBierfactory Blackbier \u2013 a Swiss classic that I enjoyed rediscovering in 2020\n–\tBuxton Stormbringer Export Stout \u2013 maybe the best beer I have had all year?\n–\tKinnegar Black Bucket \u2013 we need more Black IPA\n–\tDeya I Got You \u2013 proving that you can produce a balanced Juicy\/Hazy IPA with character\n–\tDr. Brauwolf Wit \u2013 I do not like Wit, but I really enjoyed this\n–\tEvil Twin Brett Yeast & Helles \u2013 we need more Brett in beer again\n–\tGarden Kveik Pale Ale \u2013 great use of the Kveik yeast\n–\tLa Traquenard Farmhouse \u2013 we need a resurgence of Farmhouse Ales\n–\tMikkeller Tumble Dry Low – #makebeerbitteragain\n–\tS&A Athanum Autumn \u2013 a more classic IPA and it was delicious. I bought 24 of these\n–\tS&A Idaho to Go \u2013 kept me happy during the first lockdown\n–\tThe Bruery Frucht Cucumber \u2013 punishingly sour and cucumbers, such a great, fun beer\n–\tWarpigs Power Move – #makebeerbitteragain\n–\tViking Erik \u2013 this is a Kveik K\u00f6lsch and the combination works perfectly\n\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBeachwood\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n–\tSt. Leonhard P\u00e4rklein in St.Gallen\n–\tHako\n\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n–\tLots and lots and lots of journal articles on branding, identity, and beer\n–\tAnd after that, finally, novels again \u2013 a sorely missed dear friend\n\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\n–\tFinishing my Master of Advanced Studies degree\n–\tHow many great Pale Ales are out there, even of the Hazy\/Juicy kind, which are much better beers than those sweet DIPA messes\n–\t#parkbenchdrinking\n–\tGetting my record player fixed\n–\tHomeoffice allowed me to listen to a lot of music, both new music, but also and old stuff I rediscovered on my shelves\n–\tAll Together and Black Is Beautiful (Obviously not the reason for them, but how the brewers came together to do these two beers; even if to this day I have not yet seen a Black Is Beautiful in real life)\n\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n–\tHow hesitant I have become to buy beers in bottles\n–\tThat several hype breweries apparently were dependent on export to get through 2020. Was amazing to us, because you could suddenly get whalez by mail order. But is it a sustainable business model to depend on walk-in on-site customers only? Interestingly enough, this model was said to be the future of small breweries, but is it?\n–\tWhy it\u2019s suddenly okay to produce an IPAs with 8% and not consider it a DIPA\n–\tIn general, that ABVs seem to be going up \u2013 didn\u2019t we expect a trend for low ABV beers?\n\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n–\tThat everybody with a bucket and a dream can register as a brewery in Switzerland\n–\tThe dominance of replaceable Juicy\/Hazy IPAs, making it difficult to find anything but\n–\tThe disappearance of or difficulty to find styles like Farmhouse Ales, beers with Brett or Dry-hopped Lagers\n–\tThat Authoritarianism is not universally condemned\n\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n–\tAll the beer professionals, those that produce it and those that sell it or make it possible for it to be sold\n–\tBrau & Rauch for making the Brau & Rauch Beer Contest happen in 2020 against all odds\n\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\n–\tThe return of West Coast IPAs, even though many of these new breweries need to learn how to brew a good one\n–\tTravelling\n\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nHaving to wait for the vaccine (Considering the glacial progess, I fear I will have to give this answer until 2024)\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\n–\tThe realization that NEIPA and Zero IBU\/Juicy\/Hazy IPAs are two different beer styles\n–\tDrive to Germany for a Pilsner shopping spree\n–\tNew legislation that only breweries of a certain size can register and sell beer in stores and to gastro in Switzerland\n–\tPeople buying beers more than just once\n–\tThat we keep getting all these amazing beers from abroad\n–\tAn honest conversation about the quality of Swiss beers\n–\t#makebeerbitteragain\n–\t#makebeerbalancedagain\n\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\n–\tWherever they will vaccinate me\n–\tSt. Leonhard P\u00e4rklein in St.Gallen\n–\tMy new job\n–\tI hope to be in The Crafts more often\n–\tHako\n\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n–\tReplaceable, unbalanced, boring, badly brewed Juicy\/Hazy\/Zero IBU beers\n–\tNew and next is better \u2013 this lunacy is killing what brought us here\n\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nOnline shops \u2013 particularly brewery specific online shops; yes, a huge endeavor for the breweries, but made it possible to support breweries in 2020\n<\/div><\/li>\n \n
  • Christian The CRAFTS, The CRAFTS<\/a>\n
    \n

    Christian The CRAFTS, The CRAFTS, Junge f\u00fcr alles<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nMeine pers\u00f6nliche Entdeckung 2020? Das Mango Worms von Zagovor! Ja Mangosaft mit leichter S\u00e4ure. Uff hatte sicher 5 Stk. an diesem Abend.\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nDas Highlight an Brauereien ist kaum zu \u00fcbertrumpfen zurzeit. Jedoch eine hat mich besonders \u00fcberrascht. Vault City aus Schottland. Sehr zu empfehlen\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nIch habe f\u00fcr mich letztes Jahr die Hafenkneipe in Z\u00fcrich etwas entdeckt. \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDurfte meine neue K\u00fcche einbauen und Mitarbeiter anstellen\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nIch glaube im Corona Jahr wundert man sich \u00fcber nichts mehr\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nEigentlich das ganze Jahr durch, ausser im Sommer wo wir draussen unsere G\u00e4ste bedienen durften\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nMango Worms von Zagovor\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nEndlich wieder volles Haus zu haben \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nDas es nicht reicht und nochmals ein schwieriges Jahr vor uns ist\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nZusammen ein gutes Bier geniessen\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nLondon, wenn m\u00f6glich\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nAlles \u00fcber 3 Wochen schmeckt nach Honig\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nWir alle werden offener zu spezielleren Bieren\n<\/div><\/li>\n \n
  • Daniel H\u00e4fliger, BB Brewers<\/a>\n
    \n

    Daniel H\u00e4fliger, BB Brewers, Brauer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nIdaho Bro (St. Laurentius), Random Rules (Verdant), IPA (Cap’taine Mousse)\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nM14, Shrinkbrew, Cap’taine Mousse\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n@home\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n–\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nBrau & Rauchshop Contest\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nQualit\u00e4tsverst\u00e4ndnis einiger kleiner Brauereien in der Schweiz (w\u00fcrde ich nicht gratis abgeben, aber die Geschm\u00e4cker sind verschieden)\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nBlausud \ud83d\ude41\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nIdaho Bro (St. Laurentius)\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nBrauerei-Start\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n–\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nViele neue, kleine Brauereien kennenlernen\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBrau & Rauchshop\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nHard Seltzer\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nschweizer Biervielfalt\n<\/div><\/li>\n \n
  • Daniele Torresin, BIERLab<\/a>\n
    \n

    Daniele Torresin, BIERLab, Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nVendange Rouge (A Tue T\u00eate), Albicoppe (Bionoc\u00b4), Ch\u00eane\n(Brekeriet), Sanbiki (collab LoverBeer, Moor and Lervig )\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nA Tue T\u00eate, Bionoc\u00b4 (IT)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nHop Farm and Sour Cellar, Bionoc\u00b4 Brewery, Mezzano di Primiero (IT)\nBaladin first brewpub (IT)\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nThe New IPA, Scott Janish.\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nOur first beers in cans. Plenty of discussions with Thiago from Hoppy People how to improve Neipas\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nQuite some votes on untapp. A pils will never get more than 4 just because it is a pils. \nHearing sorry, no new harvest citra\/mosaic hops for you unless you buy 250 kg\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nHow difficult it is to get fresh hops for small breweries\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nA Tue T\u00eate\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nReopen the brewpub, enjoy good beers with good people, get feedbacks not only with untapp, partecipate to beer festivals\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nCorona continues for long still\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nMore collaborations, release more mixed fermented beers\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBIERlab\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nCheesy IPAs\/Neipas due to low quality hops\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nMixed fermentations beers barrel aged and\/or with local fruit additions \n<\/div><\/li>\n \n
  • Darron Anley, Siren Craft Brew<\/a>\n
    \n

    Darron Anley, Siren Craft Brew, Owner<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nNone\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nNone\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nNone\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nI read a number of business books that were really helpful, but found a lost art to me of reading for pleasure again\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nThe people who surround me and their ability to focus on the positive and what is going well\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nOptimism, how to keep focussing on the process\/on constantly moving one step forward at a time and how this can build optimism\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nGovernments creating policies with no evidence that for reasons that make no sense are designed to kill off entire industries\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nDon’t honestly know, we have all been busy doing the best we can to look after our friends and colleagues\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nI do like the process of a new year, that first few months where you get to feel new again\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nI am not dreading anything – i have concerns, Brexit being a major one, but big beer such as AB Inbev, Heineken etc have been busy offering huge incentives to cash strapped independents to take over their lines. I can see this being a potential challenge for 2021\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nTravel\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nAre you kidding??\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nNothing is annoying\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nSlightly different to my answer about big beer and independents, where i have hope, comes from the outpouring of support us independent brewers have had from our direct customers, and the real desire, not just in beer to help the independent trade. I believe this development will continue and grow, and hopefully deter the cash strapped on trade they should continue to do what they do best\n<\/div><\/li>\n \n
  • David, Hoppy People<\/a>\n
    \n

    David, Hoppy People, co-founder<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nSint Amatus – oostvleteren 12 – cask strength 6 years\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBaghaven\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nThe different rooms of my home.\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nEmile Zola’s Rougon Macquart series\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nSpending quality times with the kids at home.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWhy do people believe in strange theories ?\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nPeople believing in strange theories\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nOud gueuze Tilquin \u00e0 l’ancienne\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nSpending quality times with my friends at the brewery\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nThe difficult situation for our friends in bars\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nLose weight while continuing to drink beer\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nat home \/ at the brewery\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nPastry beers\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\ninternet has been quite useful this year \ud83d\ude42\n<\/div><\/li>\n \n
  • Dominik Neff, Landskroner Br\u00e4u GmbH<\/a>\n
    \n

    Dominik Neff, Landskroner Br\u00e4u GmbH, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nLandskroner C\u00dcPLIPA\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nShrinkbrew\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nSolidarit\u00e4t der Gesellschaft gegen\u00fcber lokaler Produzenten\/Brauereien\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nUnterst\u00fctzung der Banken f\u00fcr Brauereien\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nVergr\u00f6sserung Landskroner Br\u00e4u \/ hoffentlich neuer Standort\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nLage der Gastronomen\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nViele neue Bierprojekte (mit Gastronomen\/Events\/Messen)\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nHill Chill Riehen (Spezielle Biere von einem Braumeister gebraut extra f\u00fcr den Event)\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nEntdeckungsfreude der Gesellschaft f\u00fcr immer mehr Biersorten\n<\/div><\/li>\n \n
  • Eva Roffler, QoQa Services SA<\/a>\n
    \n

    Eva Roffler, QoQa Services SA, Verantwortlich f\u00fcr Qbeer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nNat\u00fcrlich nicht die einzige, aber hier erw\u00e4hnen m\u00f6chte ich das Barrel Aged \u00ab Trio \u00bb von WhiteFrontier (Wee Heavy, Imperial Stout, Barleywine) \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nEs war vor allem eine Zeit des \u00ab Wiederentdeckens \u00bb. Bei einer solchen Frage machen sich Reiseeinschr\u00e4nkungen und das Ausbleiben von Festivals bemerkbar, da ist das Gef\u00fchl, nicht ganz satt geworden zu sein. \n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nAu coin mousse – Genf \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBuch „Le journal du Sommelier – Le cidre“\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\n– Dass gutes und bewusstes Essen und Trinken auch in einem solchen Jahr seinen Stellenwert behalten durfte, die Freude daran blieb und in dem Sinne keine Abstriche auf Kosten hochwertiger Produkte gemacht wurden. \n\n– Die raren Gelegenheiten, bei denen \u00ab live \u00bb Treffen und Austausch m\u00f6glich waren. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nEinige Labeldesigns, die ihre Inspiration in der aktuellen Lage fanden (bei Bier & Wein) \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nGe\u00e4rgert ist vielleicht das falsche Wort, aber der fehlende Austausch von Angesicht zu Angesicht (besonders der zwischen Brauern und Konsumenten) empfand ich auf die L\u00e4nge als nicht f\u00f6rderlich. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAlle die, die immer wieder nach Alternativen und neuen Wegen suchten.\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nTeamverst\u00e4rkung\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n– Dass sich der fehlende Austausch immer mehr bemerkbar macht. \n– Gewichtigkeit, die Untappd-Ratings zukommt ohne zu hinterfragen. \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\n– Dass die Bem\u00fchungen derer belohnt werden, die im vergangenen Jahr immer wieder nach neuen L\u00f6sungen suchten und die nicht aufgeben, es auch weiterhin zu tun. \n– Dass Festivals wieder m\u00f6glich sind.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nDie Wunschliste ist lang, aber wohin es dann schlussendlich geht, ist gar nicht so wichtig. Daf\u00fcr umso mehr, dass die Tatsache, wieder an einen Ort reisen zu k\u00f6nnen auch bedeutet, dass einige (hoffentlich viele) andere Sachen wieder etwas mehr im Lot sind. \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n–\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n– Immer mal wieder etwas mehr Bitterkeit\n– Weiter wachsendes Interesse an Sauerbier \n<\/div><\/li>\n \n
  • Gregor V\u00f6lkening, <\/a>\n
    \n

    Gregor V\u00f6lkening, , Biersommelier und Hobbybrauer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nKameradski Balsamico von Browerij ‚t Verzet\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nLervig, the Bruery, Tuatara Brewery\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nHafenkneipe in Z\u00fcrich\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n A Brief History of Lager: 500 Years of the World\u2019s Favourite Beer\nvon Mark Dredge \n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\ndass durch Covid-19 die Keinbrauereien profitieren konnten. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWie auf einmal neue Methoden und Kan\u00e4le aufgingen, um mit Freunden Bier zu geniessen ohne sich zu treffen. Auch mit dem gegenseitigen Versand von Bierpaketen. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nDass so viele Events und Reisen nicht stattfinden konnten. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nBrau- und Rauchshop, weil sie in dem schwierigen Jahr das Brauen immer erm\u00f6glicht haben. \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nWeil das Jahr in vieler Hinsicht nur besser werden kann. \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nJe nach Verlauf von Covid-19 es weiterhin viele Einschr\u00e4nkungen gibt. \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nWieder die Events wie im 2019 geben wird, inkl. Beerfestivals, Meisterschaften, Reisen, Wettbewerbe, etc. \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nSchweizermeisterschaft der Biersommerliers, Belgien, MBCC, B&R Beer Contest\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nKveik, vor allem Kveik IPA\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nImmer mehr Leute im Umfeld entwickeln ein Verst\u00e4ndnis und Begeisterung f\u00fcr Bier. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Harley Williams, Unterbad Brewery<\/a>\n
    \n

    Harley Williams, Unterbad Brewery, Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\n8-Tuple Dry Hopped Fatamorgana – Mind blowing!\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nOmnipollo, Dry & Bitter, Trillium\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nLockdown \ud83d\ude41\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nQoQa has been a lifesaver during the pandemic\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nOnline Apero’s with friends\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nHas Neipa’s peaked yet? Can we get something other than over hopped, muddy, throat scratchy fruit shakes?\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nWhere to begin…\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nThe small breweries that clung on, the end is in sight!\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nGOING BACK TO BR\u00dcW AGAIN!\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nThe rise of the mainstream beers because the craft breweries couldn’t cope with the pandemic\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nCheering with friends to Herd Immunity in a Post-Trump world\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nGrand re-opening of Br\u00fcw\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nAs much as I love hops lets try something new\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nmRNA vaccines\n<\/div><\/li>\n \n
  • Heinz Keller, pentabier.ch<\/a>\n
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    Heinz Keller, pentabier.ch, Inhaber<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nverschiedene Sorten\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nPentabier.ch\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nD\u00fcbendorf\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\npentabier.ch\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nhabe mehr ausprobiert, bin aus den roten Zahlen heraus gekommen\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nIch habe mehr Leute gehabt, die sich an Bierkursen interessiert haben.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nCorona\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nSeepy Gogmagog\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nMehr verschiedene Biere in kleine Margen brauen\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nCorona\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nMehr Interesse an einheimischen Bieren\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nnirgends. Bleibe lieber bei meinen Bieren zu Hause.\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nRestaurants und Bars geschlossen\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nWenn mehr Leute das Bier direkt in der Brauerei kaufen.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Jan, Bierversuche<\/a>\n
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    Jan, Bierversuche, Blogger<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nAsso di Coppe – Albicoppe 2018 von Bionoc, Eclipse – Bakers (BAK) von Fiftyfifty Brewing\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nVault City (UK) Popihn (FR), Bionic (IT)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nLes Moulins Bleus, Dijon\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nnat\u00fcrlich Bierversuche.ch (LOL)\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDass West Coast IPAsein Comeback feiern, dass mehr Brauereien jetzt online Shops haben\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nDie 0 IBU Hazy Beers\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAsso di Coppe – Albicoppe 2018 von Bionoc\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nIm zweiten Halbjahr oder im Sommer wiedermal Freunde in echt zu treffen\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nNoch mehr Lockdown, noch l\u00e4nger\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nNach draussen – sonst kann man ja nichts planen\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n<\/div><\/li>\n \n
  • Jan de Ruijter, Brausyndikat<\/a>\n
    \n

    Jan de Ruijter, Brausyndikat, brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nthe hoppy people ones brewed with ingocnito… nice!\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nFolkingbrew (NL) & Adroit Theory (USA) and some of the countless tripple T stuff, that Salvatore served\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nDen Haag & Amsterdam (before lockdown); my beer fridge (during lockdown); Kaj\u00fcte Baden and our own taproom (after lockdown)\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n„Basta“ auto biography Marco van Basten; „The New IPA“ by Scott Janish & „Technologie Brauer & M\u00e4lzer“ aka „der Kunze“\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\n– solidarity of CH beer consumers with the their local brewers during the first covid-19 lockdown – BIG THANK YOU! and please remember we all still need you! drink local!\n– brewday’s with the pack (affenbande)\n– acceptance and appreciation of beer related beverages like hard selzer and ciders by our customers\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n– consumers didn’t really missed the beer festivals, could it be that there were to many last year?\n– 74 mio votes for Donald Trump?\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n– untapped users, whom rating beers with 0.5 to 1.5 with the argument, that they don’t like the beer style\n– constant changing rules and regulation regarding covid-19, soft lockdown, no lockdown, hard lockdown? wtf\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n– Jay & Fabienne Tanoa – Caf\u00e9 Kaj\u00fcte Baden; Christian & Team – Crafts Bar Kloten\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\n– drinking good beer, hugging and having a good time with friends and family\n– more brewday’s with the pack at Brausyndikat\n– having a couples of brews from C K in his garden while playing m\u00f6lkky\n– doing more ciders and hard selzers\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n– alles kommt gut, Unkraut vergeht nicht\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\n– end of the pandemic, happy and healthy friends and family\n– just being able to travel again abroad (Haarlem NL & post brexit London UK)\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\n– vaccination center\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nnot that they’re hype and hopefully never will be: fascism, ignorance and intolerance\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n– availability of more fresh and good hops and related products like incognito, cryo and extracts\n<\/div><\/li>\n \n
  • Jeff Bagby, Bagby Beer Company<\/a>\n
    \n

    Jeff Bagby, Bagby Beer Company, Owner & Head Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nI haven’t been able to try many new beers this year\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nSee above\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nAbove again\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nNothing here…\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nEach of the collaboration beer releases with Bierstadt and Green Cheek\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nHow divided the United States people really are.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nThe selfishness of the majority of people in the world.\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nBierstadt Lagerhaus in Denver Colorado\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nNot sure there is anything to look forward to yet.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nPeople continuing to be overly selfish\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nPeople to realize that it isn’t all about themselves.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nNot sure yet. You might not be able to see me much\/anywhere in 2021.\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nGimmick beer. Beer made with zero respect for actual beer ingredients.\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nReal beer. Beer that tastes and looks like beer. The end of hazy pale\/IPA is the best development.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Jerome Gfeller, no organization<\/a>\n
    \n

    Jerome Gfeller, no organization, Hobby Biertrinker<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nWhat evil lurks\nFunky Garden series\nWAKE N PEYK\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nZagovor\nMoksa\nOctopi\nFunky Fluid\nL’Apais\u00e9e\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nCrafts Kloten\nMoby Hicks\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nUntappd\nDigital Pour\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nGood beer is also available in times of Covid\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nTrois Dames closing \ud83d\ude41\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nfinancial pressure on many breweries due to the circumstances\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nDouble Black Mash Bourbon Version (2020) – Amager\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nMore good beers – possible get togethers\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nstill no beer festivals in 2021\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nthat the overall situation improves for small breweries\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\ndunno yet\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nnot sure if it is a hype – overhopped beers\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n…that quality beer is produced from most of the newer breweries in Switzerland \n<\/div><\/li>\n \n
  • J\u00e9r\u00f4me Rebetez, Brasserie BFM sa <\/a>\n
    \n

    J\u00e9r\u00f4me Rebetez, Brasserie BFM sa , Clown <\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nPils de coupage, brasserie Dunham\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nL’Apais\u00e9e \u00e0 Gen\u00e8ve \n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nbrasserie Au Trappiste, Berne\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nLe photographe, Emmanuel Guibert, mais rien n’a voir avec de la bi\u00e8re\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nenfin notre nouvelle brasserie fonctionne\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nl’importance des supermarch\u00e9s et leur pouvoir quant \u00e0 la vente de bi\u00e8res\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nhard selz…\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nTrois Dames … \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nDe nouveaux projets dans les bi\u00e8res en barriques\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\ntourner enfin la page ….\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nun beau printemps, des bars ouverts, des f\u00eates populaires\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\n…notre tarpoom, puisque je cuisine pour les clients comme je ne voyage plus\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nonline sales … alors que l’on met en place des projets de d\u00e9veloppement durable avec des consignes et du lavage de bouteilles\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nl’obligation pour les commerces du Canton de Vaud de vendre des bi\u00e8res artisanales \n<\/div><\/li>\n \n
  • Jonny Garrett, Craft Beer Channel<\/a>\n
    \n

    Jonny Garrett, Craft Beer Channel, Founder<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nThe Cheshire Brewhouse’s incredible Burton-style Ale\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nUtopian, Overtone, Beak Brewery, Newbarns\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nNothing but my desk and my sofa\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nPellicle is really growing into something special\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nThe Black Lives Matter protests were inspiring, and the brewing industry’s response to it heartening. We can be a real place of change.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nCOVID-19 and the UK government’s response to it makes me fear for the British pub. More support is needed, and an end large breweries‘ exploitation of the beer tie \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nThe exceptionalism of so many people when it comes to difficult decisions for our industry\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAllagash. I only got to drink their beer on one night of the year, and it was the highlight\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nThat first pint without the threat of lockdown coming back\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nUs all going back to normal, as if life and business hasn’t changed fundamentally.\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nMore dialogue, more truth.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nThe Southampton Arms, Kentish Town and DEYA Brewing\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nNothing. Hype is good, so long as it is earned.\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nThe growth of true artisanal UK cider\n<\/div><\/li>\n \n
  • Julien, \u00c0 tue-t\u00eate!<\/a>\n
    \n

    Julien, \u00c0 tue-t\u00eate!, Fiduciary <\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nWhiteFrontier’s Capra\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBrasserie de la Goutte d’Or\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nHome\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nAlice Feiring’s For the Love of Wine\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nWine\nClimbing to the Haute-Cime\n\u00c0TT TTO at Liquiderie\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nAnti-vaxxers\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nCorona, I guess\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nLive music\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nBankruptcy \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nBeers with friends\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nSwitzerland\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nVaccines\n<\/div><\/li>\n \n
  • Julien Manetti, Chien bleu<\/a>\n
    \n

    Julien Manetti, Chien bleu, Founder, blender<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nHybrid between beer and other beverage (wine, cider); Lager\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nFreigeist\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nUncultivated: Wild Apples, Real Cider, and the Complicated Art of Making a Living\nNihonshu : le sak\u00e9 japonais\nThe Art of Natural Cheesemaking: Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World’s Best Cheeses\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nA lot of brewery using exciting yeast (kveik, local capture) and local grains\/hops.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n\nCustom brewing was fortunate for us but felt unfair compared to other independent brewers. I reviewed my brewery model as something smaller than expected (still larger than currently) with more local anchoring\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nThe rise of the pastry sour\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n3 fonteinen oude Gueuze\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nBeing able to adapt ourself to this new situation. Finding a new place for the sour beer program\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nFinding an affordable place for the barrels in Geneva\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nA slowdown in the turnover of the beer industry\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBeer festival if they happen\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nCaned kombucha\n<\/div><\/li>\n \n
  • K\u00e4gi, Old Hill Brewery \/ craftbrew.ch<\/a>\n
    \n

    K\u00e4gi, Old Hill Brewery \/ craftbrew.ch, Founder \/ Owner \/ Hard Working Man<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nVault City Brewing – all sour fruit\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nTrois Dames – THANK YOU\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nCraftbeertrail\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBrewfather\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDie zusammenarbeit untereinander\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nIst denn die elende Jammerei die L\u00f6sung?!?\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n\u00dcber all die Jammernden. Mach was draus und siehe die Chancen! Nur jammern bringt nichts. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAhoi Bier und seine Etiketten \ud83e\udd23\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nWeil eine Krise immer wieder Chancen bietet und vor allem Innovationen. \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nNoch mehr gejammere! \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nSchweizer Craft Beer Verband ?!? \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nVorw\u00e4rts\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nHard Seltzer\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nDie zusammenarbeit untereinander. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Karin Patton, Barfuss Brauerei GmbH<\/a>\n
    \n

    Karin Patton, Barfuss Brauerei GmbH, Chefin<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nVon anderen: Bourban Barrel aged Imperial Stout von White Frontier\nVon uns: Das Barrique Obama: Pinot Noir Fass gereifter Barley Wine\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nGenerell die Brauerei Vielfalt im Wallis und die soliden Biere, die es dort gibt.\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nDomino Bar Sion\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nG\u00fcnther Th\u00f6mmes\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nF\u00fcr meinen pers\u00f6nlichen Geschmack: Die Brauereivielfalt im Wallis und die vielen Bars dort, welche nicht nur Massenware anbieten. F\u00fcr uns als Brauerei: Unsere super treuen Kunden, welche uns mit ganz vielen Bestellungen \u00fcber Wasser hielten\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDeutschland als Bierland… Wenn mir noch ein Deutscher versucht zu erkl\u00e4ren, dass er \u00fcber Bier Bescheid weiss, nur weil er eben Deutscher ist, weiss ich nicht ob ich mich dann vor Lachen auf dem Boden w\u00e4lzen oder explodieren soll.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nIch \u00e4rgere mich aus Prinzip nicht\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nDie h\u00e4tten im 2020 sooo viele verdient. Ich splite diese Medallie darum aber auch dann, kann ich nicht alle erw\u00e4hnen, welche eine Medallie verdient h\u00e4tten: Ein Teil geht ans Team der Solothurner Biertage, welches sich sehr um die Bierszene bem\u00fcht und auch in Coronazeiten innovativ bleibt. der 2. Teil geht an das Team von Biermomente, welches sich ebenfalls als sehr erfinderisch und kreativ erwies, dann der 3. Teil an alle Biertrinker, welche uns in dieser Zeit unterst\u00fctzten und dann nehme ich noch einen Teil f\u00fcr mich in Anspruch, weil ich den Spagat zwischen Eins\u00e4tzen im Gesundheitswesen und der Brauerei ohne Nervenzusammenbruch geschafft habe.\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nNeues Jahr neues Gl\u00fcck. Ich freue mich auf den 1. Event, wo ich wieder direkt mit Kunden anstossen kann und mich mit ihnen life austauschen darf.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nOb unsere Restaurant und Event Kunden diese Zeit \u00fcberstehen werden\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nWeniger Menschen mit extrem Ansichten und mehr Toleranz untereinander \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nMichigan (egal was kommt, wir gehen und wenn wir r\u00fcber schwimmen m\u00fcssen)\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nIch bin zu alt f\u00fcr Hypes, kriege die oft gar nicht mit\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nDunkle Biere werden immer popul\u00e4rer\n<\/div><\/li>\n \n
  • Kaspar Scheidegger, Shrinkbrew<\/a>\n
    \n

    Kaspar Scheidegger, Shrinkbrew, Ich mache alles alleine. <\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBarrel aged series nr19 viognier saison bronckhorster brewing company\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBronckhorster brewing company\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nBierrevier basel \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBrewfather.app\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nErfolgreicher verkaufsstart mit kleinem Webshop, viele erfreuliche Feedbacks, 1.Platz stout beim b&r Contest. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nShutdown Gastronomie. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nThe Bruery USA \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nMein Bier an bierm\u00e4rkten und im bierrevier ausschenken wenn es das endlich wieder gibt. \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nNur ob ich genug Zeit finde f\u00fcr meine Brauerei. Ist ja Nebenbesch\u00e4ftigung. \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nRasche durchimpfung und wirtschaftliche \u00d6ffnung. \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBeerdome basel\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nPastry stouts und Sauerteige\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nBarrelaged Biere. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Katie Pietsch, Welcome Stranger Brewing Company<\/a>\n
    \n

    Katie Pietsch, Welcome Stranger Brewing Company, co-everything<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nKernel Dunkel, Uerige Altbier from a tiny Fass at IBB, Augstiner Oktoberfest, Overworks\/BFM Cloud Cuckoo, Verdant Unfurling the Hooks, Fuerst Wiacek Everything is Under Control, anything in can from To \u00d8l City \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBrauerei-Gasthof Kundm\u00fcller (Weiherer)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nBirrificio Italiano Milano (pint after pint after pint of fresh Tipopils, right at the main train station) the Aare between Thun and Bern (gummiboating and beers)\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBeer Packaging by Klimovitz and Ockert, A Brief History of Lager by Mark Dredge, online yeast webinars from Escarpment Laboratories, coursera.org\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nGetting at least one chance to see beer babes at Friends & Family & Beer (Cloudwater festival) before the first lockdowns kicked in\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nhow such questionable beers could be produced in such a beautiful pilot brewery (Valaisanne)\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nuncertainty and time in limbo\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nall of the craft beer drinkers who have supported\/drank beyond their means to keep the breweries alive\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\ngiving a virtual seminar for my undergraduate college on the chemistry of beer\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nmore uncertainty and time in limbo\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nbars and restaurants to survive \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nSwitzerland peddling cans of Welcome Stranger\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nI think I missed all the new hypes while isolated in lockdown… or i’m so starved for interactions that nothing would annoy me at the moment\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nrediscovery of classic „boring“ beer styles, development of full flavor no-to-low ABV beers, more support for local independent businesses\n<\/div><\/li>\n \n
  • Ken Katanishi, Brasserie du Ch\u00e2teau <\/a>\n
    \n

    Ken Katanishi, Brasserie du Ch\u00e2teau , Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nNachtw\u00e4chter & IPA \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBrauerei 523 \n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nBerom\u00fcnster (LU) \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBeer podcasts on spotify\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nLess work = more thinking = new ideas. \nWe had to think different and find solutions to continue to sell beers even if the bar war closed. We made crowlers, barrel aged beers and collabs with other breweries. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWhat if this challenging year is here to give us other opportunities to grow or do things differently \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nThe uncertainty \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAll the \u201cAll together\u201d beers \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nEnjoy the results of the seeds we planted in 2020\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nNothing and no one \ud83d\ude05\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nMore awesome beers and new opportunities \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nIn the brewery and at a beer festival\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nAll hypes are annoying \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n<\/div><\/li>\n \n
  • Klaas, Beyond Beer<\/a>\n
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    Klaas, Beyond Beer, Brand & Marketing Manager<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nTrack & Mikkeller – The Boy In the Bubble\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBeak Brewery\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nThe Kernel Taproom – January 2020\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nTrack Podcast: The Thirst Time\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDass wir trotz Corona gut abgeschnitten haben\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDass soviel Bier online bestellt wurde\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nGastro-Beschr\u00e4nkungen, die aber auch notwendig waren\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nLeupser Bock\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nHoffnung, dass es wieder irgendwann m\u00f6glich ist, kleinere Bier-Reise zu machen\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nDass es doch nicht so leicht sein wird, kleiner Bier-Reisen zu machen\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nR\u00fccksicht, Nachsicht, Vernunft, Toleranz der gesamten Gesellschaft und auch Bier-Community und mehr gutes Bier in der (gehobenen) Gastro\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nMehr (Beer) Education\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nDass immer mehr nur noch die raren Biere\/Brauereien gehypt werden\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nallgemein, dass das Thema kleine Brauereien mehr wertgesch\u00e4tzt werden. Auch wenn es nur langsam voran geht\n<\/div><\/li>\n \n
  • Kouros Ghavami, La N\u00e9buleuse<\/a>\n
    \n

    Kouros Ghavami, La N\u00e9buleuse, Head of Production<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nClash of the Titans – Hoppy People\/De Struise\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nWelcome Stranger. Wishing them all the best !\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nMy home ! Where else can one be in 2020 really ? \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nNot much\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nEverything\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nUncertainty\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nThe entire industry for having to go through such hard times…..\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nAn improvement of this whole situation !!!\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nNo improvement of this whole situation !!!\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nI hope we will all survive this and share beers together again\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nAt the brewery, working harder than ever\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n<\/div><\/li>\n \n
  • Lana Svitankova, Varvar Brew<\/a>\n
    \n

    Lana Svitankova, Varvar Brew, Spokesperson\/ Freelance beer writer and translator<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nWay too many discoveries this year and this mean too many beers drunken. One of the dark shadows of many, overconsumption. So my discovery of this year is good non-alco beers, like Big Drop or Mikkeller or other small craft offerings\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBecause of limitation of experiencing breweries first-hand were no exact cases to name a discovery of the year, I’d rather name few who were exciting because of their attitude, planning, behavior, expectations delivered etc: Cloudwater, \u00c0 tue-t\u00eate, De Ranke, Alefried, Brauerei Kemker\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nThis hurts my inner travel-junkie, but place of the year is home. \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nDer ultimative Bier-Guide von S\u00fcnje Nicolaysen, Brief history of Lager by Mark Dredge, Crafting an Argument by Pete Brown. https:\/\/www.goodbeerhunting.com Pellicle Magazine \n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\n2020 gave mantra „support local“ new gloss, new reality and shape. For quite a long time the phrase seemed just a marketing motto, something a bit forced, but this year people really came out and supported what they truly like. I was happy to see it. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nEverything. Even now I can’t help wondering what beer industry would be like in next few years in the aftermath of this disaster\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nnot irritated but rather sad: closures of breweries because of covid, loss of Trois Dames.\nHardseltzer craze drives me mad, as well as continuation sugar overdose trend in stouts ans even quick sours. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nBruery „Saule“ (courtesy of www.craftgallery.ch)\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nIndustry coming back to socializing in earnest: festivals, TTO, meet the brewer, all this stuff. I miss beer people and events. \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nEven more loss of breweries, places, events. Overall economical impact frightens me as well: people loosing their job and income will be cutting down non-essentials. And expensive craft beer is a luxury in the eyes of many. And drinking out of home can become a less alluring prospect, though people missing other people won’t ditch pubs and bars altogether, but will visit less frequent, I guess. Of course it can be not so relevant to Switzerland, but rest of the world…\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nFor the least possible damage to the industry. Also what I’ve seen this year is a rise of good writings on beer. I’d like it to continue next year as well\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nEverywhere I can get to \ud83d\ude42 But for now everything is too uncertain. But I want to go to the roots of beer next year, get closer to classics, visit Bamberg and zoigl cities. UK is on travel list for ages \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nAny hype is annoying. Though I can’t say this year has brought anything new on hype-trail\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nI think this year made breweries think more and put more effort into the way, how their beer gets to customer. A lot of breweries have started web-shops, opened take-aways, etc. This is better for customer and makes them bond with breweries on a closer interaction. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Manuel Garcia, Viking Brew Lab<\/a>\n
    \n

    Manuel Garcia, Viking Brew Lab, Head Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nDiverse B\u00f6cke aus Bamberg\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nKnoblach, Schammelsdorfer \n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nBamberg\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n–\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\n\u00dcber ein lehrreiches Jahr, wo wir neue Partner dazugewinnen konnten und unsere Brauerei aufgebaut haben und im 2021 jetzt sauber starten k\u00f6nnen.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDas Brauereien nicht zeitgem\u00e4ss agieren und zBsp. mehr Kollaborationen machen. Wir k\u00f6nnen uns alle gegenseitig pushen.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nDie fehlende oder eher mangelhafte Unterst\u00fctzung der Gastro seitens Staat im In- und Ausland. Viele Gastrobetriebe haben hervorragende Schutzkonzepte entwickelt und wurden trotzdem nicht so unterst\u00fctzt wie ich es mir vorgestellt habe.\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nWeizenbock von Gutmann\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nMehr Verkauf und Zusammenarbeiten mit lokalen H\u00e4ndlern und Gastro. Zuk\u00fcnftige Projekte und Collabos.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nStagnation, darum gehen wir nach vorne und bleiben nicht stehen. Wer nicht mit der Zeit geht, der geht mit der Zeit.\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nTrinkt mehr lokales Bier\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBamberg! \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nNichts, jeder Hype geht vorbei. Darum sollte man sich solange daran erfreuen, solange es w\u00e4hrt.\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nDas von Jahr zu Jahr mehr Leute offener gegen\u00fcber neuer Biere sind.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Marcel Thurnheer & Adrian Probst, HellsKitchen Brewery<\/a>\n
    \n

    Marcel Thurnheer & Adrian Probst, HellsKitchen Brewery, Brauer mit Leidenschaft<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nModern Sour Bier\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nFunky Fluid\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nSt. Laurentius Brewpub \ud83d\udc4c\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nUntappd, craft beer Magazin\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nAls wir am Meininger’s International Craft Beer Award gleich mit 2 CRAFT-Bieren Gold und Silber gewinnen konnten \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nUns wundert nichts mehr\ud83e\udd18\ud83d\ude09\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nTrotz Schutzkonzepten und Nachweisbaren Studien die Gastroindustrie zum S\u00fcndenbock wurde\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nWir konnten Gold mit unserem „Camp Crazy“ am Meininger’s International Craft Beer Award gewinnen \ud83d\ude0a\ud83d\ude09\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nUnsere neue Brauerei in Oberhasli ZH ist in den Start L\u00f6chern!\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nEs kann nur noch besser werden \ud83d\udc4d Machen wir das Beste daraus. \ud83d\ude08\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nGesundheit, Freude, Gl\u00fcck und Normalit\u00e4t.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nweiterhin lokale Schweizer Brauereien besuchen \ud83d\udc4c\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nEin Hype f\u00fchrt auch zur Weiterentwicklung verschiedenster Bierstile\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nSour Bier, IPL\n<\/div><\/li>\n \n
  • Marco Hermann und Gianluca Bernet, HERMANN Bier<\/a>\n
    \n

    Marco Hermann und Gianluca Bernet, HERMANN Bier, Brauer, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, Bier-Enthusiasten<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nP\u00fchaste: Dekadents (Imperial Stout)\nUllr Brewing: California Common\nSelbstgebraute Pale Ales von Br\u00fcW\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nDruid Brewing St.Gallen\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nBr\u00fcW Brewpub St.Gallen\ns’Buffet Stans\nBierVision Monstein (frisch gezapftes Bier aus dem im Dorfbrunnen gek\u00fchlten Fass!)\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBuch: TECHNOLOGIE Brauer & M\u00e4lzer\nMagazin: CRAFT Magazin f\u00fcr Bierkultur\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDass HERMANN Bier im Stadtzentrum von St.Gallen eine neue Location gefunden und den Umbau begonnen hat.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nAngesichts der Geschehnisse auf dieser Welt hat man sich \u00fcber nichts mehr gewundert, sondern war nur noch erstaunt…\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n\u00dcber gewisse Machthaber der Welt die den Sinn zur Realit\u00e4t verloren und sich in eine Scheinwelt gelogen haben.\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAlle, die im vergangenen schwierigen Jahr an die lokalen Brauereien geglaubt und diese unterst\u00fctzt haben.\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nEr\u00f6ffnung von HERMANN Bier – Brauerei & Lokal\nNeue Location, neue Biere, neue Experimente, neue G\u00e4ste\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nWer weiss, was das Virus noch alles so im K\u00f6cher hat…\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nGrossartige Biere und grossartige Momente in unserer neuen Lokalit\u00e4t\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\n– HERMANN Bier – Brauerei & Lokal\n– eigener Bierkeller\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n–\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nIm Rahmen der Globalisierung und internationaler Machtk\u00e4mpfe nehmen die lokalen Produkte eine immer gr\u00f6ssere Bedeutung ein – support your local!\n<\/div><\/li>\n \n
  • Markus Forster, ProBier.ch<\/a>\n
    \n

    Markus Forster, ProBier.ch, Organisator<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nSeven Island Moctezuma Hazelnut, Stu Mostow Strawberry Milkshake\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nSeven Island, Stu Mostow, Totenhopfen\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nkeine speziellen Orte in diesem Jahr\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBrewstrong, Drink Different (Brauer Videos haben Spass gemacht)\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nTrotz Corona ist der Drang zu brauen und neues zu kreiren bei vielen ungebrochen\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nimmer noch erstaunlich viele Biere mit unterschiedlichsten Bierfehlern\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nkeine Festivals, Events, wenig pers\u00f6nlicher Austausch\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nSeven Island Brewery, Browar Stu Mostow\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nhoffentlich bald wieder Bierfestivals\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nVerl\u00e4ngerung der Corona-Massnahmen, wenn auch eventuell notwendig\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\ndas der Impfstoff eine baldige Beruhigung der Situation bewirkt\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nArtbeerfest Caminha, MBCC, Big Craft Day, Z\u00fcrich Bierfestival\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nLaktose, wenn man es nicht im Griff hat. \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nMehr Brauereien die ohne Kompromisse brauen. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Markus Hausammann, Vaat O\u00dc<\/a>\n
    \n

    Markus Hausammann, Vaat O\u00dc, Gesch\u00e4ftsleiter<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nHab ehrlich gesagt dieses Jahr nicht viel Neues entdeckt sondern bin zu alten Favoriten und meinen eigenen Bieren zur\u00fcck gekehrt. Vor allem Covid-19 bedingt.\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\ndito\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\ndito\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nIch hab mit dem h\u00f6ren von Bier-Podcasts angefangen. Good Beer Hunting ist gut, \ndas Craft beer and brewing magazine hat einen guten Podcast und Sour Hour mag ich auch.\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nWie grandios wir von unserer Community unterst\u00fctzt wurden w\u00e4hrend Covid-19. Dank unseren Fans konnten wir ein minimales Volumen trotz Krise verkaufen und unsere minimalen Sales-Ziele erf\u00fcllen. Wir haben z.T. in einem Monat mehr Home Deliveries gemacht als sonst in einem halben Jahr.\n\nNoch viel mehr gefreut habe ich mich, dass wir trotz Pandemie w\u00e4hrend unserem Crowd-Funding in einem Monat sagenhafte 205’000 EUR Investition zusammengekriegt haben.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n\u00dcber sehr, sehr viele Dinge. Das wenigste im Zusammenhang mit Bier.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\ndito\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAlle, die mit W\u00fcrde nach kreativen L\u00f6sungen gesucht haben, um dieses Jahr zu \u00fcberleben.\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nDie Er\u00f6ffnung einer CO2 neutralen, nachhaltigen Brauerei und Bar in Tallinn!\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nDass die Krise noch l\u00e4nger nachwirken wird, als uns allen lieb ist.\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nDass Wettbewerb entsteht im nachhaltig sein!\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nIn meine eigene Bar!\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nPseudo-Querdenker. Ich will mich immer noch nicht \u00fcber Dinge im Bierbusiness nerven.\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nAlles, was hin zu mehr Nachhaltigkeit geht in der Bierwelt. Sei es CO2 Reduktion im Brauprozess, B\u00fcchsen statt Flaschen, weniger Chemie, weniger Verschwendung von Zutaten, etc.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Martin, Sudwerk<\/a>\n
    \n

    Martin, Sudwerk, Chef de Bier<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBlanche de la Passion\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nTotally Beer\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nNova Theater Pf\u00e4ffikon ZH\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nU Brew (Anton Paar)\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nGrosse Bierfreude (der Bierkundschaft) trotz Lockdown etc.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDas \u00fcberraschende Ende der ‚Drei Damen‘\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n—\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nTotally Beer\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nHopfen und Malz (und ein Bier) aus dem Z\u00fcrcher Oberland\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n… wieder ein Jahr \u00e4lter\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nGute Gesundheit, geschmackvolle Brauzutaten und viele Bier Geniesser\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\n\ud83d\ude15\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nAmber Bier ….\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nSauer Biere …!\n<\/div><\/li>\n \n
  • Mathias Oeschger, Brauerei Adler<\/a>\n
    \n

    Mathias Oeschger, Brauerei Adler, STV Gesch\u00e4ftsleitung<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\ndas sch\u00f6ne Wetter?\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDas es bei der Gastro ein Klumpenrisiko gibt\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nAll diese Viren in der Luft\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nImpfungen\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nImpfgegener\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nhalbwegs planbar\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n<\/div><\/li>\n \n
  • Mats Janett, Lost Grain<\/a>\n
    \n

    Mats Janett, Lost Grain, Brewer <\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nDefinitely a new found love for clean pilsner \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBofkont \n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nCraft Beer and Brewing Magazine and their podcast \n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nThe bottleshare „I Like Whalez“ \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nThe shutdowns \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nThe shutdowns \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nThe social media team at Toppling Goliath \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nKeep brewing \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nThat we will not find a space for a brewery \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nA space for our brewery \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nZ\u00fcrich Bierlab \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nSelzer \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nHigh quality classic styles \n<\/div><\/li>\n \n
  • Maxime Descloux, The Five Points Brewing Co<\/a>\n
    \n

    Maxime Descloux, The Five Points Brewing Co, Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nEast London Brewing Company has a fantastic Best Bitter now available in can. Super easy to drink. Their NEPA is pretty dank too ! \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nHowling Hops. Even if I know them since few years, I am very impressed by the quality of all their beers. Always have few cans in the fridge. Can wait to go back to their tank bar. The Pilsner is a good reward after a long day at work.\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nMy local Off-Licence, Grocery Nest in Dalston, have an impressive selection of beers. During the first lockdown I finished their stock of Orval. Now I rediscover NEIPA thanks to them. And few R\u00e4dler during the hot days were more than welcome.\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nI bought a nintendo switch. Best investment ever to play with my friends in Switzerland. Mario Kart 8 online combine with Craft beer has been my new friday night routine.\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDrinking R\u00e4dler in Mildmay Park with my friends\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWe moved the Brewery from Hackney central to a new site closer to Shoreditch. from August is has been quite a stressful time. But it is for the best !\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nNothing really. I’m a bit frustrated by the situation like everybody but I felt a strong solidarity during this year. While we moved out the brewery, other breweries helped us to continue the production. Red Church brewed few batches for us. \nEast London Brewing Company let us clean some cask at their place, lovely guys.\nHowling hops saved our ass by letting us clean some kegs in emergency.\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nOrval. I need to buy more of those.\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nI can’t wait to brew more and see the full crew back again on the production ! The plan is also to brew something special once per month. I would love to try some of my own recipes.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nI will turn 30. I just hope I will be able to celebrate it properly !\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nI really want to thanks all the breweries who helped us during the move of the brewhouse.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nMare Street. Brewing some Best Bitter\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nLoads of brewery started to do low ABV beers with pretty good results.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Merlin (WizardBeerDog) & Family, Not so organized<\/a>\n
    \n

    Merlin (WizardBeerDog) & Family, Not so organized, We drink the beers<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nHazy IPAs and Sours\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nMany Texas breweries and beyond\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nAustin, Texas, USA and our travels\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nWe use Untappd to rate beers. And RateBeer to discover the best breweries while travelling.\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nHaving beer friends on instagram made covid isolation a little less lonely\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWhats next for craft beer\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nPolitization of a pandemic affecting breweries\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nWay too many to choose from\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nNew beer baby!!\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nShutdowns\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nThings to go back to normal\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBack to travelling. Hitting up great breweries \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nSmoothis Sours\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nHops hops hops!\n<\/div><\/li>\n \n
  • Michu, Meduzin<\/a>\n
    \n

    Michu, Meduzin, Alles \ud83d\ude42<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nHippie IPA (La Marmotte, Biel)\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nLa Marmotte\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nCreux-du-van\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nF\u00fcr Herzlichkeit gibts keine App (Carsten Rath) und die \u201eSolothurn …-Krimis\u201c (Christof Gasser)\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nLebensqualit\u00e4t durch mehr Homeoffice\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDen unglaublichen Egoismus gewisser Leute. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nZu wenig Zeit f\u00fcr\u2018s T\u00f6ffahren gehabt.\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nSiehe oben\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nUnsere Kreationen im Braukessel\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nEigentlich gar nicht. \ud83d\ude42\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nMehr positive Nachrichten \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nAuf eine Rennstrecke (genaueres zu definieren)\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nTikTok\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nJunge, innovative Menschen (grad im Bierbusiness)\n<\/div><\/li>\n \n
  • Mike Murphy, Lervig<\/a>\n
    \n

    Mike Murphy, Lervig, Brewmaster<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nNorthern Lights (Micro IPA from Whiplash) \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nYoung Masters (HOK) North Brewing Co.(UK) \n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nStavanger, I hardly travelled at all in 2020, was nice to stay home! \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nNew Brewer\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nStaying home and not having to go to festivals every other week all over the world was actually refreshing. Also cause I had twins and my wife wouldnt be happy. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nCovid 19 fears and lockdowns. The Supermarkets won the game and in Norway thats limiting for us. (we can only sell up to 4,7% abv in the supermarkets here) \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nMarcus from Brewski for having such a great disposition in life and making great beer and fellowship around it! \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nMore lockdown non travelling, we created a huge barrel aging facility and will start to pump out some volume this year. lots of good stuff to come! \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nSliding more and more to the mainstream in beer, thinking about the conusmer groups that buy in supermarkets and focused on price and simplicity. \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nGrowth locally and nationally, which is always the most important market for all brewers…\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nIm going to say if I can get there, I would love to be in Mikkellers festival in Japan, if they have it. sadly it was cancelled in 20. \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nany new brewer that comes out with another NEIPA, not that I mind it but its just another as good as the others most the time but they get the hype for the new brewery usually… \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nIncreased sales in Alc free beers, we started a few years ago with our No worries assortment and its killing it now! \n<\/div><\/li>\n \n
  • Oliver Martini, 4655 Brewing Company<\/a>\n
    \n

    Oliver Martini, 4655 Brewing Company, Brauer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBest End Brewing Co., Atlanta, GA, USA – March 2020\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nWest End Atlanta; drei Brauereien auf engstem Raum!\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nbrauundrauchshop.ch\nbrewhardware.com\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDie Solidarit\u00e4t gegen\u00fcber den lokalen Brauereien. War kein einfaches Jahr, aber das Out-Of-The Box denken war grossartig!\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDas trotz der schwierigen Situation so viel wundervolles erreicht wurde\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nna was wohl…\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nTannenbaum Effekt der Tante-Flora Boys (clone von Blackwell)\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nDas unsere neue Brauerei endlich fertig wird\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nna was wohl…\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nnormalit\u00e4t\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nOrange County, California, war ja im 2020 nicht da…\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nJeder Hype hat doch was gutes \ud83d\ude42\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\ndie stetige Zunahme der Biervielfalt\n<\/div><\/li>\n \n
  • Patrik Feller, Brauerei Str\u00e4ttligen Bier<\/a>\n
    \n

    Patrik Feller, Brauerei Str\u00e4ttligen Bier, Brauer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nStrong Ale von Brasserie de Traquenard\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBrasserie de Traquenard\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nkeine, wegen eingeschr\u00e4nkter Mobilit\u00e4t durch Coronavirus\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBr\u00e4uReKa! der M\u00fcggelland Brauerei \n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nSolidarit\u00e4t der Konsumenten gegen\u00fcber den Brauereien\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n–\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nCoronavirus!\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n–\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nSobald der Coronavirus im Griff ist, Anl\u00e4sse rund ums Bier\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n–\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nViele spannende Biere – die Brauereien hatten ja Zeit f\u00fcr neue Kreationen.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nHagstravaganza\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n–\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nAuch grosse etablierte Brauereien m\u00fcssen sich \u00f6ffnen in Bezug auf ihr Sortiment\n<\/div><\/li>\n \n
  • Raphi & Alex, Bierliebe<\/a>\n
    \n

    Raphi & Alex, Bierliebe, <\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\n\u00dcbersicht verloren, es gab einige..\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nArosabr\u00e4u, 7Peaks Brasserie und Brauwerkstatt Kriens\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDie Solidarit\u00e4t w\u00e4hrend des Lockdowns und die Kreativit\u00e4t\/Innovation von vielen Brauereien in dieser ausserordentlichen Zeit\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDas Ende der Brasserie Trois Dames, schade\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nWhiteFrontier f\u00fcr das Imperial Stout aged in Bourbon Barrels\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nAuf hoffentlich viele Bier-Events, ungezwungen mit Freunden ein Bier trinken\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nVor weiteren Einschr\u00e4nkungen\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nEin besseres Jahr als 2020\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nJe nachdem, was \u00fcberhaupt stattfindet… bzw. wohin man darf\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nMehr Bier in Dosen\n<\/div><\/li>\n \n
  • Reto Engler, Brasserie Docteur Gab’s<\/a>\n
    \n

    Reto Engler, Brasserie Docteur Gab’s, supply chain and PR<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nCitra, Mo, Sabro (Overtone), Tonka (Dr.Brauwolf), 05 citra & amarillo (Brew by numbers)\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBorg Brugghus (Iceland), Barfuss (CH)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nHaha… home!\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nNipcraft (podcast), Brewing up a business (book, Sam Calagione)\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nTime (and beer) at home\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nThe fragility of the whole gastro segment\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nLess beer discoveries because of gastro lockdown\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nThe online Zurich beer festival (beer pack)\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nback to beer festivals\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\ncovid..\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nNew beer discoveries and old classics enjoyment \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nSolothurner Biertage \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nbeer world is still too IPA-centric\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nGood and tasty alcohol-free beers\n<\/div><\/li>\n \n
  • Robby, 7Peaks Brasserie<\/a>\n
    \n

    Robby, 7Peaks Brasserie, Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nI’m stuck in a rut. Only drink when thinking of a recipe. Found a good brut ipa from broken city\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nThe beginning of the year gave me hope with all of the great examples of solidarity…. It felt really good to help… And to be helped.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nTrois dames closing has me scratching my head. Will we see more of this or is my idol brewery an anomaly.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nAs the year progressed… Solidarity changed into me first and gummies gummies. I’m so disappointed in the current psychose of humanity. The good news is that the craft brewers don’t seem to be participating in this negativity. Let’s keep it up!!!\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nI’m not a medals guy\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nThe dust settling so we can get on with a new way of living and being.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nThe continuation of negativity and refusal to accept that the world has… And will continue… To change. \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nThe chance to take control of the coming changes and transform them into something great!\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nSwitzerland while on holiday spending every last centime of disposable income. Our commer\u00e7ants need us more than ever!!!\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nIndustrial craft is getting old.\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nCraft breweries reducing their impact on the planet\n<\/div><\/li>\n \n
  • Rod , Bachweg Brewing GmbH<\/a>\n
    \n

    Rod , Bachweg Brewing GmbH, Owner <\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBFM – L\u2019Abbaye de Saint Bon-Chien (late to the party!)\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nSome great Swiss sour breweries Atuetette, chien bleu – great craft!\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nBierliebe and friends, Luzern \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nScientific journals \ud83d\ude1c\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nLocal support through difficult times\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWill we make it to the end?\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nTap contracts, even by smaller breweries!\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nCoffee IPA – broken city (I didn\u2019t know I was awake)\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nThe end of COVID! Having a full taprooom!\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nMaking investment decisions with the current uncertainty \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nMore support of Swiss craft beers from consumers and retailers – we can\u2019t compete on cost!\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nOur taproom – time to focus on our local customers!\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nConstant churn of new beers rather than perfecting a product \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nOur local community pulling together to support us, craft beer for the people rather than sommeliers.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Rodrigo Silva, Broken City Brewing Co.<\/a>\n
    \n

    Rodrigo Silva, Broken City Brewing Co., Co. founder \/ Head Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nSurette, A Tue Tete\nHBC 586 Edition, Vocation\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nBoundary\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nHome!\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nThe New Ipa\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nBrew a lot of deferent beers\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWait to be father\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nCovid-19 and closing our tap room\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nSurette, A Tue Tete\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nReopening Broken City Taproom\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nClosing the business \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nHave more time for traveling\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBrewing more of beers that 2020\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nUntappd\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nBreweries connection\n<\/div><\/li>\n \n
  • Roli Singer, VIB Verein Interessierter Bierbrauer<\/a>\n
    \n

    Roli Singer, VIB Verein Interessierter Bierbrauer, Biersommelier und Brauer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBockbiere…etwas weniger trinken aber daf\u00fcr mit viel Geschmack!\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nSchneider Weisse (Tap 5+6 \/ Tap X \/ Eisbock)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nDieses Jahr leider keine grossen Reisen. Aber daf\u00fcr viele kleine private Bierg\u00e4rten und Fr\u00fchschoppen \ud83d\ude42\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nhttps:\/\/beerandbrewing.com\/\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDass trotz widrigen Umst\u00e4nden Treffen f\u00fcr und mit einem Bier m\u00f6glich waren.\nErdinger Bockbierfest in Berom\u00fcnster. Danke Stefan!\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nBier \u00f6ffnen und vor dem Trinken auf einer Bier-Plattform einchecken. Hey Jungs, geniesst das Bier und sprecht dar\u00fcber. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nManchmal \u00fcber mich selbst. Es ist nicht einfach konstruktive Kritik bei einem Brauer anzubringen (oder auch zu empfangen).\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nSchneider Weisse TAPX Cuv\u00e9e Barrique 2015\nMein erster selbstgebrauter Eisbock.\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nDen Bierkeller von Stefan Hahn!\nUnd hoffentlich eine bierige Reise nach Berlin.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nDas sich das 2019 wiederholt und wir stark eingeschr\u00e4nkt werden.\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nHappy New Beer!\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nDen Bierkeller von Stefan Hahn.\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n…nicht nerven. Hopfen beruhigt \ud83d\ude09\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nBier ist salonf\u00e4hig geworden. Sich in irgendeiner Stadt in einer Bierbar zu treffen ist heute m\u00f6glich.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Rylie , Thespillydrinker instagram<\/a>\n
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    Rylie , Thespillydrinker instagram, Instagrammer\/blogger<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBarrel aged stouts, double dry hopped IPAs \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nSuperflux, Backcountry Brewing, Belching Beaver, Smog City, Great Notion brewing, Modern Times brewing \n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nBreweries in Portland, OR – Great Notion brewing, Modern Times PDX\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nBlack is Beautiful and All Together worldwide beer collaborations \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWhy does non alcoholic beer taste so terrible \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nLong queues for everything, breweries closing due to covid 19\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nSuperflux indulgeousness stout\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nVisiting new breweries\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nMore covid 19 lockdowns\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nTo be able to travel and visit breweries in other countries, for beer festivals to be possible again \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBreweries in Vancouver \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nSlushy beers\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nCraft breweries offering delivery and online sales. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Sandro Wirth, Zurich Beer Tour <\/a>\n
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    Sandro Wirth, Zurich Beer Tour , Co-Founder und Guide<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\n„Candy Shop“ Wassermelonen Weizen – Bear’n’Stein\n\n„50 Hours on Vanilla“ Double Mash Imperial Stout – Lost Grain (Absolut fantastisch mit diesem Equipment so ein Level zu erreichen.) \n\n„I Love Hops Series“ (#5 war absolut bombastisch, sogar verglichen mit Internationalem Standard) – Hoppy People\n\nCollecting Flowers Double Hopfenweisse – Cloudwater\n\nDivin Lambic – Cantillon \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nCH:\nLost Grain\nBear’n’Stein\nTingel Tangel Beer\nHoppy People\n\nInt:\nOmnipollo\nAtelier der Brauk\u00fcnste\nCloudwater\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nLa mise en biere – Lausanne\nHafenkneipe – Z\u00fcrich\nBierlab – Z\u00fcrich\nHardwald Brewhouse – Wallisellen\nTraq-Bar – Sion\n\nInternational \n\nOmnipollos hatt – Stockholm (Geniale Pizzas!)\nStigerbergets Fot – Stockholm \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBuch: Hopfenliebe – Toni Nottenbohm\n\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nWie unglaublich solidarisch sich Schweizer Bier-Szene gezeigt hat in der Coronakrise und im 1. Lockdown. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWie es sein kann dass ein grosser Teil der Gastrobetriebe immer noch nicht das Potenzial der Biervielfalt erkannt hat. (Zitat Mats von Lost Grain: a wine list that would compare on the hugest of world levels, but beer = „Mc Donalds“) \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nDie fehlende Hilfe vom Staat f\u00fcr den Gastrobereich w\u00e4hrend der Krise. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nCloudwater – Collecting Flowers Double Hopfenweisse. Was f\u00fcr ein absoluter Banger von einem Hybrid Bier. Nelson is love! \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nGe\u00f6ffnete Bars, Stattfindende Festivals und alle G\u00e4ste auf unseren Touren. \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nEs ist ein weiteres unsicheres Jahr, wie lange dauert der Lockdown, wieviele Lockdowns werden noch kommen und wann werden sich die Leute wieder trauen in eine Bar zu gehen? \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nGeht wieder in die gleiche Richtung, was soll man nach diesem Jahr noch sagen. Ich w\u00fcnsche mir, wie wir alle ein Ende der Krise. Ansonsten mehr Collabs in der Schweiz und International und viele tolle Festivals! \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBr\u00fcssel, Stockholm, Sofia\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nAch ich lasse mich von Bier-Hypes nicht nerven, jeder Hype hat auch gute Beispiele. Ich sehe das wie die Belgier, jedes Bier hat seine Daseinsberechtigung. Im Verhalten der Leute nerven mich verschiedene Ratings auf Bier Platformen. Das stetig \u00fcberbewerten (oder unterbewerten) von Bieren aufgrund der Herkunft usw. Seid fair und bewertet ein Bier f\u00fcr was es ist und gebt Feedback. Und seit lieb zueinander \ud83d\ude09 \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nDie weiterhin wachsende Zahl an Schweizer Brauereien und das entsprechend wachsende Interesse der breiten Bev\u00f6lkerung und lokalem, handwerklich gebrautem Bier, da hat Corona sicher dazu beigetragen. Merken wir extrem am Erfolg der Tour. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Silvia , Brau-und Rauchshop<\/a>\n
    \n

    Silvia , Brau-und Rauchshop, Geschaftsinhaberin \/-f\u00fchrerin<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\ncassiopaya degen\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\n\u00fcber die Kreativit\u00e4t der Brauereien\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nin der Hoffnung , covid in den Griff zu bekommen, freue ich mich auf bierige Anl\u00e4sse und Begegnungen\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nbleibende Einsicht mit R\u00fccksicht auf die Umwelt\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nB\u00fclacher Bierfest\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nlow alcohol craft beer\n<\/div><\/li>\n \n
  • Simon Dankwa, L\u00e4gereBr\u00e4u AG<\/a>\n
    \n

    Simon Dankwa, L\u00e4gereBr\u00e4u AG, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nDelirium Grand Cru\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nMitchell’s Brewery Knysna ZA\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nEtzget K\u00fcttigen\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nBreakfast Simulator\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nSolidarit\u00e4t w\u00e4hrend erster Corona Welle\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nAgressivit\u00e4t w\u00e4hrend 2. Corona Welle\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nMichael Wendler\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nBoxer edition comptesse. Golden Ale\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nIch bin optimistisch, dass wir endlich unsere Konzertreihe in der Brauerei durchf\u00fchren k\u00f6nnen.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nMeteoritenschauer\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nSich wieder frei bewegen und Menschen umarmen zu k\u00f6nnen\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nAccra Ghana \/ Cape Town Southafrice\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nStossl\u00fcften\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nMehr holzfass gereifte Biere\n<\/div><\/li>\n \n
  • Stefan Gysel, Bodenseebr\u00e4u<\/a>\n
    \n

    Stefan Gysel, Bodenseebr\u00e4u, Einer f\u00fcr alles<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nLaudatur von Sori\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nKingdom Brewery (Kambodscha)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nPolnische Bergbeizen mit 6 Bieren am Hahn und nochmal so viel in der Flasche\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n–\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDie Biervilefalt in Vietnam und Kambodscha\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWarum gibt es NEIPA\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nLockdown verbunden mit 65% weniger Umsatz \u00fcber das Jahr\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nOrval\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nHabe mir dieses Jahr Vorfreuden abgew\u00f6hnt\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nCorona\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nMein altes Leben zur\u00fcck\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nMache keine Pl\u00e4ne mehr\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nKettlesour \/ NEIPA\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nCH-M\u00e4lzerei in Aussicht\n<\/div><\/li>\n \n
  • Stefan Hahn, Getr\u00e4nke Hahn AG<\/a>\n
    \n

    Stefan Hahn, Getr\u00e4nke Hahn AG, Einkauf | Verkauf<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nPohjala Cowboy Breakfast, Cuv\u00e9e Schmutzli\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\n–\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nmein Bier-Reifungskeller in Frauenfeld\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n–\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nviele gute Treffen mit guten Leuten zum Thema Bier | Oktoberfest bei Roli in Immensee\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\ndas Kopfweh am n\u00e4chsten Morgen\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nsiehe Oben\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n„the Sin“ Eisbock\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nNormalit\u00e4t … Oktoberfeste … DBS-Treffen … \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nDas Corona immer noch da ist … und der Virus auch \ud83d\ude09\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nDas mein Geburtstagsbier das jetzt im Fass liegt gut gelingt (Weizenbock im Cognacfass)\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\ndort, wo’s mich hinzieht: gute Leute, gute Atmosph\u00e4re, gutes Bier\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nBin nun soweit: ich nerv mich nicht mehr\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nDas immer mehr Biere in meinem Reifungskeller das MHD \u00fcberschritten haben\n<\/div><\/li>\n \n
  • Stefan Wolf, Dr. Brauwolf<\/a>\n
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    Stefan Wolf, Dr. Brauwolf, Inhaber und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nI Love Hops by Hoppy People\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nWelcome Stranger\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nKaj\u00fcte Baden\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nhttp:\/\/floodlandbrewing.com\/\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDie Unterst\u00fctzung aus der Bev\u00f6lkerung im ersten Shutdown im M\u00e4rz war wirklich erstaunlich. Wir hatten bereits einen Webshop und dieser lief dann richtig heiss. Zusammen mit der Unterst\u00fctzung vom Staat und dem Eigent\u00fcmer unserer Liegenschaft, konnten wir so die erste Krise gut \u00fcberstehen. Ich war \u00fcberrascht, dass die Solidarit\u00e4t vom kleinen Mann (Privatkonsument), \u00fcber die Konzerne (Vermieter) bis zum Staat so gut zusammengespielt hatte. Nat\u00fcrlich war dies nicht pauschal f\u00fcr all betroffenen Gesch\u00e4fte der Fall, aber subjektiv auf uns bezogen, ist dies wirklich sehr gut gelungen und hat Freude bereitet. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nViele nerven sich \u00fcber die Zwangsmassnahmen vom Staat bez\u00fcglich der Corona-Pandemie. Dies ist nicht weiter verwunderlich, beschneiden sie doch unser jeder Freiheit. Was ich jedoch nicht verstehe ist, dass viele glauben, der Staat mache das Kleingewerbe absichtlich kaputt. Im selben Atemzug kaufen sich die diese Leute dann neue Gegenst\u00e4nde \u00fcber Amazon oder ein Punk IPA vom Coop. Die alternative w\u00e4re lokal einzkaufen, im Quartier oder der lokalen Brauerei. Schlussendlich sind es diese pers\u00f6nlichen Entscheidungen, bewusst und lokal einzukaufen, welche viel entscheidender sind f\u00fcr das Gewerbe, als was der Staat von oben herab diktiert, was unterst\u00fctzenswert ist und was nicht. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nAls im Sommer der erste Shutdown vor\u00fcber war und die Leute sich ausgiebig am\u00fcsierten und mit Bier eindeckten, gab es sofort wieder Bars\/Restaurans (da gibt es auch Brauere, welche so handeln), welche palettenweise Bier von weit weg oder sogar ausserhalb der Schweiz (zu guten Konditionen) bezogen haben. Als der zweite Shutdown kam, haben sie sich dann beschwert, dass sie noch auf so viel Bier sitzen geblieben sind, welches sie jetzt wegen des Shutdowns nicht verkaufen k\u00f6nnen. Nach dem ersten Shutdown h\u00e4tte ich erwartet, dass die Gastronomie ein bisschen weitsichtiger arbeitet und zunm Beispiel kleinere Mengen lokal einkauft, anstatt auf grosse ‚Schn\u00e4ppchen‘ von anderswo zu setzen. Da scheint die kurzsichtige Profitgier den ersten Shutdown leider \u00fcberlebt zu haben. Das gleiche k\u00f6nnte man auch \u00fcber Brauereien sagen, welche Hopfenvertr\u00e4ge zu sehr g\u00fcnstigen Preisen abgeschlossen haben und dann auf dem Hopfen sitzen geblieben sind (oder andere Rohstoffe). Hier muss ich jedoch anmerken, dass diese Vertr\u00e4ge weit vor Corona abgeschlossen wurden. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nBrasserie Trois Dames \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nIch freue mich mit meinem neuen Team die Herausforderungen im 2021 anzunehmen. Das Ziel ist wie immer, die Qualit\u00e4t von unserem Bier zu steigern. Dabei wird mir David Santiago, fr\u00fcher BFM, sicherlich noch ein paar Tips geben k\u00f6nnen. Zudem m\u00f6chten wir wieder Feste organisieren und unseren Biergarten betreiben k\u00f6nnen. Auf das freue ich mich eigentlich am meisten. Gl\u00fccklicherweise konnten wir im 2020 unser Bierfestival ‚Beer at Binz‘ durchf\u00fchren, ich hoffe nat\u00fcrlich dies ist im 2021 nicht anders. \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nLangsam kommen wir mit den tiefen Fallzahlen und der steigenden Immunit\u00e4t durch Impfungen n\u00e4her an einer \u00d6ffnung der Gastronomie. Doch bei einer \u00d6ffnung spielt auch immer das Risiko mit, dass die Fallzahlen wieder in die H\u00f6he schnellen. Deshalb lieber noch zuwarten, bis wir gen\u00fcgend geimpft sind, als zu fr\u00fch \u00f6ffnen und riskieren, dass sich Varianten bilden, gegen welche die Impfung nicht oder wenig wirksam sind. Das w\u00e4re sozusagen das ‚worst case scenario‘. Da es sich um eine Pandemie handelt, braucht es f\u00fcr dieses Ziel die Weltgemeinschaft, und nicht nur ein paar finanziell starke Staaten die das Problem national l\u00f6sen. Sich solidarisch zeigen und alle Leute ins Boot zu holen sind hier sehr grosse Aufgaben f\u00fcr Politik und Gesellschaft. Aber es braucht auch den Einsatz von jedem von uns, produktiv mitzuwirken anstatt sich nur zu beschweren. \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nIch w\u00fcnsche mir eine Gsellschaft, welche sich gegen\u00fcber der Wissenschaft offen und dankbar zeigt und eine Politik, welche die Bed\u00fcrfnisse der Menschen nach sozialem Zusammenleben ernst nimmt. Leider gingen diese zwei Richtungen im 2020 weit auseinander, wobei das Verst\u00e4ndnis f\u00fcreinander oft nicht da war. Schlussendlich ist Craft Bier ein teurer Luxus, wenn man es mit dem wichtigen Dingen wie Leben und Gesundheit vergleicht. Trotzdem geht es im Leben eben auch um Genuss und Beisammensein, f\u00fcr was Craft Bier pr\u00e4destiniert ist, und ohne diese Dinge, ist die Gesundheit alleine leider nicht viel wert. \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nIch werde bestimmt an eine oder die andere Hochzeit gehen, denn aufgeschoben ist nicht aufgehoben (hoffe ich jetzt mal ;)). Meine Freunde in Austalien wollte ich im 2020 auch besuchen, aber das wird wohl noch bis 2022 dauern. \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nHard Seltzer oder gibt es wirklich Leute die in der Schweiz Skinny Bitch bestellt haben vor diesem ‚Trend‘? \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nAuch wenn die 1000 Brauereien in der Schweiz sicher nicht alle nach professionellen Standards brauen, gibt es doch gewisse, welche grosse Fortschritte in diesem Bereich machen und bald schon mit den ‚Grossen‘ aus dem Ausland mithalten k\u00f6nnen. Hoffentlich werden die Beer Geeks auch bei uns Schlange stehen bei einem ‚Release‘. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Stu McKinlay, Yeastie Boys<\/a>\n
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    Stu McKinlay, Yeastie Boys, Creative Director<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nevery single one I was able to share with friends… we really took this for granted, didn’t we? \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nSt Mars of the Desert, Sheffield. \n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nThe whole of Tampa (Florida) and the little bits of Portland (Maine) that I got to see as they descended into lockdown. What wonderful and welcoming beer towns. \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nPellicle Magazine\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nThe little time I got to spend with great friends in the beer industry. And the extra time I got to spend with family during an amazing spring and summer in lockdown. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nHow will we use this enforced break to reshape our lives in a post lockdown world? \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nAngry beer folk on social media. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nThe businesses who showed how much they really cared about their people. \n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nAn open pub! \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nHow long this lockdown continues for. \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nThat my family, friends, staff and our industry colleagues are happy and healthy. \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nTorrside SMOKEFEST. It’s a festival I’d decided to attend in 2020 and, like everything else, it was cancelled. It’s my number one festival priority for 2021. \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nI don’t believe the hype. \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nthe communities we have built online when we have not been able to see each other in person. For all our concerns about social media, it really has come into its own in 2020. I would suggest it has saved lives. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Stuart Ross, Magic Rock Brewing Co<\/a>\n
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    Stuart Ross, Magic Rock Brewing Co, Head Brewer<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nNew Barns, Table Beer Simcoe\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nNew Barns\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\n67 Kapitali, Valletta, Malta\nGreat bar, one of the only new places I visited this year but no less deserving of praise \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nCraft \u2013 An Argument by Pete Brown\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\ndrink cask beer in a pub during the few months they were open\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nFyne Ales, Jarl, always good!\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\ngoing to the local pub, hoping to go to Fyne Fest\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\na chance to travel\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nFyne Fest\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nNEIPA\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n<\/div><\/li>\n \n
  • Susanne Lutz, Brauerei Thun<\/a>\n
    \n

    Susanne Lutz, Brauerei Thun, Braumeisterin<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nHazy Jane from Brewdog being super fresh and easily available; Vulkan Brauerei Pils from my home in Germany\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nvisting Rothaus brewery was my highlight\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nLa Cave \u00e0 bi\u00e8res was our saviour in the first half of the year. We miss you buddy. And the IBB, always\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nWerner Back „Ausgew\u00e4hlte Kapitel der Brauereitechnologie staying off of untappd has been nice, Dirk Jostes FB-group „Alles rund ums Bierbrauen“ got me my new job so thumbs up for his good network\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nMy new job at Brauerei Thun. Being part of building up the new brewery and developing my first own recipe Exchange. That the Brau & Rauchshop contest took place. Always so much fun\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nTrois Dames closing was sad\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nnot being able to visit lots of breweries and going to festivals\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n\u00c0 tue-t\u00eate’s 2020 Magnum\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nnew recipes, continuously making the existing products and processes better, keep giving all the love and care our beautiful brewhouse deserves\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nworrying that my favourite beer bars will survive\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nhoping for more festivities again and wishing all the breweries to survive and thrive in 2021\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nprobably staying home most of the time or out in the woods or in the Aare\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nHard Seltzer\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nmore cans!\n<\/div><\/li>\n \n
  • Thomas Schneider (ttt), —<\/a>\n
    \n

    Thomas Schneider (ttt), —, Beerhunter<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nSR-71 (2018) (Toppling Goliath) \/ Beer : Barrel : Time (2019) (Side Project)\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nTree House (best\u00e4tigt) \/ Adroit Theory \/ Arpus \/ Cloudwater (wieder)\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nThe Crafts (best\u00e4tigt)\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\n—\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\ntrotz harten Bedingungen k\u00e4mpfen viele Brauereien aufopferungsvoll um ihr Business \/ die Logistikketten wurden aufrechterhalten und an neuen Bieren hat es nie gemangelt! (national und international)\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\ndie Welle mit Bieren mit Lactose \/ Kveik\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nwelche Zutaten mittlerweile alle verbraut werden! (weniger ist mehr…, also weniger Kokosnuss, Maplesirup, Marshmallows, Zimt usw.)\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nBeer : Barrel : Time (2019) (Side Project)\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\ndass Brauereien \/ Bierbars \/ Biershops \u00fcberleben und wieder in ruhigeres Fahrwasswer kommen\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\ndass dem nicht so sein wird\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nBierfestival in der Schweiz (wenn es dann losgeht…)\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nwenn ich das w\u00fcsste…\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nBier mit Lactose\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\n—\n<\/div><\/li>\n \n
  • Tobias Aeschlimann, Brauerei Blackwell AG<\/a>\n
    \n

    Tobias Aeschlimann, Brauerei Blackwell AG, Mitinhaber, Brauer und M\u00e4dchen f\u00fcr alles<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nSaison Barrique Dr. Gab’s , K\u00e4te K\u00e4te Fl\u00fcgge, Craft Beer Denner\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nAlle unabh\u00e4ngigen Schweizer Brauereien\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nWohnzimmer, B\u00fcro, Brauerei\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nMBAA Master Brewer Association, Brewbound\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nDass wir endlich mit dem Umbau der eigenen Bar beginnen konnten\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDass es immern noch Menschen gibt, die das Gef\u00fchl haben Sauerbiere entstehen durch Fehler in der Produktion und durch vernachl\u00e4ssigte Reinigung. Diese Spezialbiere werden nicht „Sauerbiere“, sondern „Ausschuss“ genannt.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nBigger, better, faster bei IPA Bieren. Eigentlich eine unn\u00f6tige Rohstoffverschwendung an Hopfen, die nur f\u00fcr ein noch abartigeres Aroma verbraut werden. Weniger ist mehr\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAn alle Gastronomen und BarbetreiberInnen, die trotz der schwierigen Situation neue Biere gekauft haben und Kleinbrauereien unterst\u00fctzt haben\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nDie Er\u00f6ffnung unserer eigenen Bierbar\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nEin zu warmer Winter bei dem das K\u00fchlschiff nicht raus darf\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nUnseren direkten Absatz weiter ausbauen zu k\u00f6nnen. Die Pandemie hat gezeigt, dass eigene Kan\u00e4le einfacher und agiler sind.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nZur Arbeit\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nDie ungebrochene Beliebtheit von Bewertungsplattformen\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nGr\u00f6ssere Beachtung lokaler Produkte\n<\/div><\/li>\n \n
  • tristan, simmentaler braumanufaktur gmbh<\/a>\n
    \n

    tristan, simmentaler braumanufaktur gmbh, gesch\u00e4ftsf\u00fchrung<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nBrewmaster’s Serie von Simmentaler\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nSimmentaler Bier, St. Laurentius B\u00fclach\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nLenk\/B\u00fclach\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nwww.simmentalerbier.ch\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nViele tolle Biere, viele neue Produkte\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nnichts. Bin mit allem zufrieden. \n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nich \u00e4rgere mich kaum. \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nNEIPA SBM Brewmaster’s Serie\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nViele tolle Biere, viele neue Kunden und gute Begegnungen\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nAngst kenne ich nicht. \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nBin wunschlos gl\u00fccklich. W\u00fcnsche allen viel Erfolg. \n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBaslerbiermarkt:\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nBunte, immer wiederholende Etiketten auf Dosen von Hipsterbrauereien;-)\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nDer Rhein wird immer sauberer. \n<\/div><\/li>\n \n
  • Valentin Schilter, LAB63 Mobile Canning<\/a>\n
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    Valentin Schilter, LAB63 Mobile Canning, Mitgr\u00fcnder<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nMeh vo dem, hazy gseit from Kw\u00e4r and many other swiss brews, quality is truly rising!\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nKw\u00e4r\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nmy focus is mainly on swiss breweries and their beergardens\/bars, saw really great places last year and hoping they are re-opening soon.\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nbov.ch (thanks BOV for your great work, by the way!)\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nseeing smaller breweries and homebrewers eagerly want to switch to cans\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nhow fast and easy beer enthusiasts switched to take away offers, deliveries and online tastings from their local breweries.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nShortage and price rise in 44cl cans throughout the european market. Just insane.\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nall professional breweries and homebrewers taking hugh efforts to start canning their products\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\ncanning new products like cider and wine.\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nare craft festivals taking place this year? \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nwider range of local brews and beer styles in supermarkets chains and smaller outlets. Like…waaaay much wider.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nany beer festival, as soon they are poping up again, Crafts Kloten amongst others\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nmany talented brewers (locals and internationals) taking on positions or even opening their own brewery in Switzerland (and therefore decide to stay here for a bit), as they see opportunities in our market.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Van Havig, Gigantic Brewing Company<\/a>\n
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    Van Havig, Gigantic Brewing Company, Master Brewer \/ Owner<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nI discovered that I really like the beer we make, because I haven’t really drank much else since February, and I’m ok with that.\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nStoup Brewing in Seattle – finally got around to trying their beers. They’re nicely done.\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nOceanside, Oregon – it’s the only place other than home I’ve been able to go this year.\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nHagerty Magazine – best car magazine still in publication. If you have a classic („Old Timer“) in the garage, insure it with Hagerty and you get the magazine for free!\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nShooting a limit of ducks (that’s 7) a few days before finding 3 kilos of chantrelle mushrooms! Also my wife and dogs, and the fact that the brewery is financially stable. As of the end of November, we have not yet lost any money due to this shit show of a year.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nWhy people think COVID lockdowns are going to change human behavior in a permanent, fundamental way when in the scope of things it’s really only a few months at a time. Also why I once rated Italy much more likely to slide into authoritarianism than the United States. Oh, and the fact that it now seems to be OK to use the familiar „deine“ form in German (rather than the more formal „Sie“ or „Ihre“ form) for people that you aren’t close with. (See above) That is not how I learned my rusty German in the 1980s.\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nThe GOP (that’s the Republican party) and their absolute spineless selling out to a proto fascist\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nKaren Smith – who has bought more delivery beer from us this year than anyone else. Thank you very much Karen, and you’re also very considerate in making sure your driveway is clear when we deliver to you.\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nGoing to the fucking pub\/bar again. I haven’t had a drink at a bar since March – I really miss that. Also, seeing all of our regulars at our place and being able to hang out and chat with them. \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nThe potential for violence in the streets come January. No I’m not joking – I live in Portland Fucking Oregon. Also, the vaccine roll out being a potential shit show.\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nSome sort of semblance of normalcy. Being able to drive again in a race at least once.\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nWho knows? Besides work and home. This is all finally getting to me.\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nEveryone thinking that there is anarchy in the streets of Portland and that the city is lawless and overrun with violent protesters. Get a decent news source people!\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nHome delivery of beer, and the fact that people are beginning to learn about Oregon’s returnable bottle program. Oh, and Mingus Mapps on the city council.\n<\/div><\/li>\n \n
  • Xavier Righetti, l’Apais\u00e9e SA<\/a>\n
    \n

    Xavier Righetti, l’Apais\u00e9e SA, founder<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nAux Canards (Brasserie la Pi\u00e8ce), Pinot Gris (Tilquin)\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nAntidoot\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nHome\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nCraft beer magazine podcast\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nAquisition of new foeders and bottling line\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nTrois Dames are closing\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nfucking covid\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nopening my bar again\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nanother year like 2020\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nworld peace\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nhome\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\npastry sours\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nbraggot\n<\/div><\/li>\n \n
  • Yannick Muller , Au coin mousse <\/a>\n
    \n

    Yannick Muller , Au coin mousse , Manager <\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nCosta Rican Coffee Extra Porter from Buxton \n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nNerdbrewing\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nAu Bon Coin \n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nhttp:\/\/www.geneva.beer\/, \n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nOur TTO with Lervig just before the confinement\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nCovid ????\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nCovid \n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nAnyone who survived this year bar, brewery, Festival supplier etc …\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nGo back to festival \n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\ncovid \n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nthat it is possible to spend a moment all together\n\n\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nAu coin mousse \n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nCovid \n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nContinue to drink Beer \n<\/div><\/li>\n \n
  • Zwahlen Stephan, AMSTEIN SA<\/a>\n
    \n

    Zwahlen Stephan, AMSTEIN SA, Aussendienst D-CH\/TI und FL<\/h2>\n

    Entdeckungen \/ Discoveries<\/h3>\n

    Biere \/ Beers:<\/h4>\nPOG\n

    Brauereien \/ Breweries:<\/h4>\nStone\n

    Orte \/ Places:<\/h4>\nBlack Tap Z\u00fcrich\n

    Webseiten, Apps, Magazine, B\u00fccher \/ Websites, apps, magazines, books:<\/h4>\nwww.beer-world.ch\n

    R\u00fcckblick \/ Looking back<\/h3>\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gefreut \/ This made me happy in 2020:<\/h4>\nViele neue Bierfreunde die den Wert von Fehler freien Bieren sch\u00e4tzen\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 gewundert \/ This made me wonder in 2020:<\/h4>\nDas immer noch so viele Fehlerhafte Biere auf dem Markt sind\n

    Dar\u00fcber habe ich mich 2020 ge\u00e4rgert \/ This made irritated me in 2020:<\/h4>\nDas vormals Brauereien welche anf\u00e4nglich gute Biere machten pl\u00f6tzlich mehr auf Menge statt Qualit\u00e4t setzten\n

    Die goldene Medaille in der Kategorie „Bier“ geht an \/ The gold medal in the category \u201cbeer\u201d goes to:<\/h4>\nSeven Island Brewery Griechenland\n

    Ausblick \/ Looking forward<\/h3>\n

    Darum freue ich mich auf das Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m looking forward to:<\/h4>\nWeiterhin Menschen zu finden die gutes und korrektes Bier sch\u00e4tzen\n

    Darum bangt mir vor dem Jahr 2021 \/ In 2021, I\u2019m dreading:<\/h4>\nViele Gastronomen werden 2020 nicht \u00fcberleben\n

    Das w\u00fcnsche ich mir vom Jahr 2021 \/ For 2021, I am wishing for:<\/h4>\nFrei von Corona und damit meine ich nicht das ABInbev Produkt\n

    Dahin werde ich 2021 bestimmt gehen \/ In 2021 you\u2019ll definitely see me in\/at:<\/h4>\nBamberg und Belgien so fern Reisen wieder m\u00f6glich ist\n

    Sonst so \/ Furthermore<\/h3>\n

    Dieser Hype nervt \/ This hype is annoying:<\/h4>\nRegional trinken aber die Qualit\u00e4t nicht hinterfragen\n

    Diese Entwicklung gef\u00e4llt mir \/ This development is great:<\/h4>\nViele neue Brauereien die auf Qualit\u00e4t vor Quantit\u00e4t setzen\n<\/div><\/li>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Craft beer brewers and protagonists of the beer community tell how their 2020 was and what they expect, wish and fear from 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