{"id":6092,"date":"2021-02-23T18:09:57","date_gmt":"2021-02-23T17:09:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/?p=6092"},"modified":"2021-03-17T10:44:30","modified_gmt":"2021-03-17T09:44:30","slug":"peter-beete-und-reilly-verkostung-von-bachweg-brewing-bieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/2021\/02\/peter-beete-und-reilly-verkostung-von-bachweg-brewing-bieren\/","title":{"rendered":"Peter, Beete und Reilly \u2013 Verkostung von Bachweg Brewing Bieren"},"content":{"rendered":"\n

Die Bachweg Brewery aus Zug haben wir euch bereits hier vorgestellt<\/a>. Um das Bild von Bachweg zu vervollst\u00e4ndigen, haben wir deren Bier verkostet und stellen euch hier unsere f\u00fcnf Lieblingsbiere der Brauerei vor.<\/p>\n\n\n\n

Gem\u00e4ss eigener Webseite sind die Besitzer von der Bachweg Brewery wahre Craft-Bier-Enthusiasten: \u00abDie Gr\u00fcnder beschlossen, dass sie den Geschmack und das Aroma des Biers in Nordamerika, in ihre Heimat hier in der Schweiz bringen wollten. Sie brauten 2013 die ersten Sude f\u00fcr sich selbst, machten einige Fehler, blieben aber dran, bis sie es richtig hinbekamen. Die ersten offiziellen Sude von Bachweg Brewing wurden im Jahr 2015 gebraut. Seitdem wurden viele tausend Biere gebraut und genossen.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Weiter schreiben sie, dass ihre handgefertigten Mikro-Biere auf Geschmack, Sanftheit und Qualit\u00e4t ausgelegt sind: \u00abWir sind begeistert davon, unser Bier und die Craft-Bier-Kultur zu teilen. Unsere Biere bieten f\u00fcr jeden etwas, von hell bis dunkel, von fruchtig bis w\u00fcrzig. Das Brauen in kleinen Chargen erm\u00f6glicht eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und verschiedenen Biersorten.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Das klingt gut und so haben wir die Biere von Bachweg verkostet. Hier unsere f\u00fcnf Lieblingsbiere von der Brauerei, welche ihr im Online Shop<\/a> (solange verf\u00fcgbar) bestellen k\u00f6nnt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Betelgeuse: Beetroot Sour<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u201cSecond in our experimental series is our first Sour.<\/em><\/p>

We’ve paired a light malt + wheat base with the delicious winter earthiness of beetroot with a subtle tartness from our kettle sour process. This won’t blow your head off with sourness but we reckon we got the balance just right to make this an all year round favourite!\u201d<\/em><\/p>

ABV 4.3% EBC 31.8 IBU 7<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Das Bier ist wundersch\u00f6n Rosa. In der Nase kommt der Randen sehr gut zur Geltung \u2013 dazu die typischen Aromen eines Kettle Sours. Die Erdigkeit in Kombination mit der Milchs\u00e4ure ist nicht ohne Kontroverse, aber durch die milde Umsetzung sehr gelungen. Dank der ebenfalls recht milden S\u00e4ure und der Spritzigkeit der Kohlens\u00e4ure ist das Bier sicherlich eine wunderbare Erfrischung im Sommer.<\/p>\n\n\n\n

Bikini Bottom – Tropical IPA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u201cThe first in our experimental series.<\/em><\/p>

Aie Matey, Ask Gary and he’ll agree this beer is amazingly fitted to and enjoyed throughout the Bikini Bottom and beyond (and most likely responsible for Patrick’s brilliance). Plankton and Mr Krabs have been trying to get their hands on this recipe for years! Well guarded with Sandy`s Karate skills. Shimmery Timbers, Squidwardy swivers, Expect a mango apricot copper color with aromas including; Pineapple, Cantaloupe, Apricot, Mango and strawberry bubblegum. Backed with a soft sweetness, moderate bitterness and a white creamy foam!!\u201d<\/em><\/p>

ABV 5.8% IBU 23 EBC 15<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Das Bier spart trotz der \u00abTropical IPA\u00bb Bezeichnung nicht mit einer angenehmen Bittere, die sich in der Nase ank\u00fcndigt und im Mund entfaltet. Dazu kommt Karamell vom Malz, das fast schon an ein Red Ale erinnert. Selbstbewusst karbonisiert.<\/p>\n\n\n\n

Czech Your Kolin – Zuger Blonde<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

„In the Bohemian style a light, crispy hopped lager with a golden color and good structure.<\/em>„<\/p>

ABV 4.5% EBC 6 IBU 37<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Leider etwas wenig Schaum, die Karbonisierung im Mund ist allerdings angenehm. Das Bier spart daf\u00fcr \u00fcberhaupt nicht mit Aroma und Geschmack: Malz, Stroh und etwas Zitrus in der Nase wird mit einer stolzen Bittere im Mund komplettiert. Toll gebrautes Lager, dass dank der Bittere und Trockene sehr s\u00fcffig, erfrischend und angenehm zum Trinken ist. Ein Pilsner mit Charakter.<\/p>\n\n\n\n

Dead Peter – American Pale Ale<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

„This beer is, make no mistake, a great American Pale Ale that’s gonna quench your thirst. With a clean crisp bitterness and hoppy floral bouquet from specially selected American hop varieties it delivers a citrusy, slightly malty, fantastic taste with some light notes of grapefruit. Color is pale gold, or maybe a light copper is a better explanation. No way will this beer leave your mood limp, but rather a spirit-lifting force keeping a bottle in your hand all day long! Cheers!“<\/em><\/p>

ABV 5.4% EBC 18.1 IBU 37<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Im Aroma bekommen wir leichte Lemongras-Noten und im Mund eine w\u00fcrzige Bittere. Dazu \u2013 wie es sich f\u00fcr ein klassisches Pale Ale geh\u00f6rt, Karamellmalz und alles was wir von den klassischen Hopfensorten kennen. Das Bier ist recht mineralisch \u2013 wie auch die anderen Biere. Alles in Allem ein rundes und stimmiges Bier.<\/p>\n\n\n\n

The Life of Reilly : Oatmeal Stout<\/h3>\n\n\n\n

„Dark, dry and oaty;  the ultimate drink for every stout lover“<\/em><\/p>

ABV 6.5% EBC 82.8 IBU 38.3<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Sehr sch\u00f6ner und stabiler Schaum aus welchem ein tolles Kaffeearoma duftet. Vielleicht f\u00fcr den Bierstil etwas \u00fcberkarbonisiert, was aber den langanhaltenden und tollen Geschmack nicht verhindert. Dieser bietet alles, was man von einem Stout will, insbesondere Lakritze und Bitterr\u00f6ste. Zuerst entfaltet sich im Mund etwas S\u00fcsse, das Bier bleibt aber trocken. Klassisch. Gut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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