{"id":6120,"date":"2021-05-04T06:00:00","date_gmt":"2021-05-04T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/?p=6120"},"modified":"2021-06-02T06:12:19","modified_gmt":"2021-06-02T04:12:19","slug":"schweizer-brauereinamen-oder-braucht-jede-stadt-die-eigene-braufabrik-und-braugarage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/2021\/05\/schweizer-brauereinamen-oder-braucht-jede-stadt-die-eigene-braufabrik-und-braugarage\/","title":{"rendered":"Schweizer Brauereinamen \u2013 oder braucht jede Stadt die eigene Braufabrik und Braugarage?"},"content":{"rendered":"\n

Wir haben uns schon einmal mit dem Thema \u00abNamen von Brauereien\u00bb<\/a> besch\u00e4ftigt und auch dort schon festgestellt, dass der richtige Name Gold wert ist, es einige Brauereien gibt, welche (fast) den gleichen Namen haben und Kreativit\u00e4t der Weg zum Erfolg ist. Nun haben wir uns Schweizer Craftbier Brauereinnamen noch etwas genauer angeschaut. Hier unsere Erkenntnisse und Tipps, wie man einen guten Brauereinamen w\u00e4hlt.<\/p>\n\n\n\n

Teil 2 der Schweizer Craftbier Umfrage Posts: „Schweizer <\/a>Brauereien wollen keine Definition von Craftbier<\/a>„<\/p>\n\n\n\n

Das Ph\u00e4nomen, dass Brauereien \u00e4hnliche oder gleiche Namen tragen, findet sich nicht nur in der Schweiz. Dabei scheint das Wort \u201cGarage\u201d es den Gr\u00fcndern besonders anzutun. So gibt es hier einige Brauereien mit Fabrik oder Garage im Namen: Eine Brauerei Biergarage gibt es in St.Gallen, eine BrauGarage in Reinach, die BGB Bluemlis Garagen Br\u00e4u ist in Finstersee zuhause, die Brauerei Garage B40 AG in Bern, La Voie de Garage in Epagny, Marco\u2019s Garage Brewery in Boussens und die Brauage du Garage \u00e0 la Plage braut in Schaffhausen.<\/p>\n\n\n\n

Ein internationales Ph\u00e4nomen<\/h3>\n\n\n\n

International gibt es die Garage Brewing in Temecula Kalifornien, die Garage Beer Company in Barcelona und das Garage Project in Neuseeland. Brauereien mit \u201cFabrik\u201d im Namen gibt es zum Beispiel in Rapperswil und Baden.<\/p>\n\n\n\n

Das ist erstaunlich. Der Name einer Brauerei pr\u00e4gt den ersten Eindruck sehr stark. Und heisst eine Brauerei gleich oder \u00e4hnlich wie eine andere Brauerei, dann macht es das ungleich schwieriger aufzufallen oder in Erinnerung zu bleiben.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcnde f\u00fcr den Brauereinamen<\/h3>\n\n\n\n

Auch die Wissenschaft hat sich mit dem Thema von Brauereinamen besch\u00e4ftigt: Die Wissenschaftler Mathews und Patton haben versucht, eine Kategorisierung herzustellen, mittels welcher die H\u00e4ufigkeitsverteilung der einzelnen Gr\u00fcnde f\u00fcr einen Namen ermittelt werden kann. Sie stellten fest, dass viele Brauereien beim eigenen Namen und bei der Benennung ihrer Biere, gleiche oder entsprechende Begriffe verwenden: Fl\u00fcsse, H\u00fcgel oder generell lokale, geographische Namen. Irgendwann haben Matthews und Patton aber ihr Projekt der Kategorisierung aufgegeben, weil es zu viele \u00dcberschneidungen gibt (z.B. ein Berg, der aber gleichzeitig nach einer mythischen Person benannt wurde).<\/p>\n\n\n\n

Ein Drittel der Schweizer Brauereinamen haben einen lokalen oder regionalen Zusammenhang<\/h3>\n\n\n\n

Im Rahmen einer eigenen Untersuchung (siehe Ende f\u00fcr weitere Infos) haben wir Schweizer Brauereien die Frage gestellt, worauf ihr Brauereinamen zur\u00fcckzuf\u00fchren sei \u2013 wobei eine Mehrfachnennung m\u00f6glich war. Dabei ist folgendes Bild herausgekommen:<\/p>\n\n\n\n

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Von allen Brauereinamen haben also ein Drittel (32.3%) einen regionalen Zusammenhang \u2013 also eine Ortschaft, Region oder Postleitzahl. Bei Brauereien welche sich selbst nicht als Craftbier-Brauerei bezeichnen, sind es sogar 37.7%. Zus\u00e4tzlich dazu, war eine lokal bedeutende Person bei 2% bei der Namensgebung von Bedeutung.<\/p>\n\n\n\n

Es ist zwar nicht zwingend so, aber es ist anzunehmen, dass eine Brauerei eine \u00abmystische Figur\u00bb (3%), \u00abLegende\u00bb (5%) oder ein \u00abHistorisches Ereignis\u00bb (3%) nur dann f\u00fcr den eigenen Namen verwendet, wenn sie eine besondere, und m\u00f6glicherweise lokale, Relevanz hat \u2013 womit noch mehr Brauereien auf etwas aus der Region zur\u00fcckzuf\u00fchren w\u00e4re. Ein weiterer wichtiger Grund f\u00fcr den Namen war eine Person oder Familie welche der Brauerei nahesteht: bei 14.9% der Craftbierbrauereien und bei \u00fcber einem Viertel (26.3%) der nicht Craftbier-Brauereien. Auch spannend: bei einem F\u00fcnftel (21.1%) der nicht Craftbier-Brauereien war ein Tier im Spiel.<\/p>\n\n\n\n

Ph\u00e4nomen \u00abNeolocalism\u00bb<\/h3>\n\n\n\n

Es ist nicht \u00fcberraschend, dass sehr viele Brauerei sich von etwas Regionalem inspirieren lassen. Lokal ist der zweith\u00e4ufigste Begriff, welcher die Umfrageteilnehmer genannt haben, um Ihre Brauereien zu beschreiben. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Indem sich eine Brauerei mit dem \u00abLokalen\u00bb verbindet, zeigt sie, dass sie von hier ist und strahlt damit Authentizit\u00e4t aus. Das ist sowohl ein Ausdruck von \u00abNeolocalims\u00bb wie auch ein Resultat davon. Doch was bedeutet das? Neolocalism wird definiert als die bewusste Nachfrage der Anwohner nach regionalen \u00dcberlieferungen, lokalen Bindungen und einer lokalen Identit\u00e4t. Als Ph\u00e4nomen ist Neolocalism als Reaktion auf die Zerst\u00f6rung von traditionellen Verbindungen zu Gemeinschaft und Familie entstanden und ist  die Suche der Menschen nach Wurzeln. F\u00fcr Firmen bedeutet dies wiederum, dass sie davon profitieren k\u00f6nnen ein Gef\u00fchl der Zugeh\u00f6rigkeit herzustellen, indem sie auf Eigenschaften des Lokalen zur\u00fcckgreifen. Lokalen Produkten wird zudem vor Ort eine h\u00f6here Qualit\u00e4t zugesprochen. <\/p>\n\n\n\n

Diese lokale Zugeh\u00f6rigkeit ist aber nur so Lange von Bedeutung, wie das Produkt auch in der Region bleibt. Ausserhalb der eigenen Region bedeutet fremder Neolocalism nichts.<\/p>\n\n\n\n

Und tats\u00e4chlich gibt es Wissenschaftler die meinen, dass gerade diese Verkn\u00fcpfung mit dem Lokalen f\u00fcr den Erfolg von Craftbier verantwortlich ist. In unserer Umfrage haben wir gefragt, welche Assoziationen der Begriff Craftbier ausl\u00f6st oder mit welchen Begriffen Craftbier definiert werden soll. Bei beiden Fragen wurde \u00abLokal\u00bb eine grosse Bedeutung zugesprochen.<\/p>\n\n\n\n

Lokal ist beim Namen nicht alles oder vielleicht sogar nichts<\/h3>\n\n\n\n

\u00abBier ist Heimat\u00bb und Heimat ist ein vielversprechendes Identit\u00e4tsmerkmal f\u00fcr eine Brauerei, welche sie mit dem Namen ausdr\u00fccken kann. \u00abBier ist Heimat\u00bb bedeutet auch eine sehr starke Identifikation der Kunden mit dem lokalen Bier. Gibt es aber innerhalb der Region keine kritische Masse an Kunden, welche gen\u00fcgenden Biere kaufen, wird die Brauerei auf Kunden ausserhalb ihrer unmittelbaren geographischen N\u00e4he angewiesen sein. Sobald das Produkt aber transportiert wird, verliert die Wirkung von lokalen Identit\u00e4tsmerkmalen mit jedem Kilometer an Wirkung.<\/p>\n\n\n\n

Stephen Hart, Gr\u00fcnder der Bierfactory Rapperswil, meinte in unserem Interview<\/a>, dass der Name der Ortschaft keinen unmittelbaren Nutzen habe. Stephen meinte, dass sich die Leute nicht um ihr Bier reissen w\u00fcrden, nur weil es aus der Gegend komme. \u00abDass es anders schmeckt wiegt schwerer, als dass es von hier ist\u00bb, sagte er. Und auch Jeff Bagby von der Bagby Brewery in den USA \u00e4usserte sich in unserem Interview<\/a> kritisch und erw\u00e4hnte, dass ihm davon abgeraten wurde, seine Brauerei nach der Produktionsortschaft zu benennen \u2013 die Brauerei werde dadurch austauschbar, weil die eigene, pers\u00f6nliche Identit\u00e4t nicht damit zum Ausdruck gebracht werde.<\/p>\n\n\n\n

Und auch Thunbier<\/a> hat mit Barter<\/a> einen neuen Brand geschaffen. Da es, so hat uns Bruno Stoller von Thunbier geschrieben, eher hinderlich ist mit einer Ortsbezeichnung im Brand wenn man den Verkaufsradius erweitern m\u00f6chte. „Wir haben schon in Bern m\u00fche mit der Produktlinie Thunbier. Ein YB Fan kauft sich niemals ein Thunbier!“ erkl\u00e4rt Bruno.<\/p>\n\n\n\n

Tipps f\u00fcr einen tollen Brauereinamen<\/h3>\n\n\n\n

Es gibt in der Schweiz nun \u00fcber 1’000 Brauereien<\/a>, weltweit noch viel, viel mehr. Wie findet man da den richtigen Namen? Hier ein paar Tipps:<\/p>\n\n\n\n