{"id":869,"date":"2014-06-19T20:16:26","date_gmt":"2014-06-19T18:16:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/?p=869"},"modified":"2021-01-31T13:59:16","modified_gmt":"2021-01-31T12:59:16","slug":"oeffentliche-bierdegustation-mit-dem-svff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/2014\/06\/oeffentliche-bierdegustation-mit-dem-svff\/","title":{"rendered":"\u00d6ffentliche Bierdegustation mit dem SVFF"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Wir wurden vom SVFF, dem <a href=\"http:\/\/www.svff.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Schweizer Vereinigung der Freunde Finlands<\/a> eingeladen eine Bierdegustation zu organisieren. Als waschechte Nordl\u00e4nder sind die Finnen dem Bier nicht abgeneigt, haben mit Lapin Kulta ein weit \u00fcber die Landesgrenzen bekanntes Mainstream-Bier und mit Kleinbrauereien wie Stadin Panimo in Helsinki, Plevna in Tampere, Huvila\/Malmg\u00e5rdin Panimo irgendwo in der Wildniss und so weiter auch eine lokale Bierszene. <\/p>\n\n\n\n<p>Tats\u00e4chlich ist Helsinki einer der tollsten Orte um Bier zu trinken. Teuer? Nicht g\u00fcnstig. Aber wer schon einmal 12 Stutz f\u00fcr ein Pint in einem pseudo Pub hingebl\u00e4ttert hat, den schockt so schnell nichts.<\/p>\n\n\n\n<p>Bier schmeckt immer oder mindestens meistens anders wenn blind verkostet. In den ersten drei Runden schickten wir jeweils ein Schweizer und ein Finnenbier gegeneinander anzutreten:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Runde 1: Felschl\u00f6sschen und Karhu A<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Beide Biere boten recht wenig Aromen und Geschmack. Karhu tat sich durch offensichtlich mehr Alkohol und einer Kupferfarbe hervor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Runde 2: Qu\u00f6llfrisch Naturtr\u00fcb und Lapin Kulta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das Qu\u00f6llfrisch fiel \u2013 etwas erwartet \u2013 durch, obschon es im Vorfeld von Anwesenden als Lieblingsbier bezeichnet wurde. War sicherlich weder eindeutig besser noch eindeutig schlechter als das Gold von Lappland. Auch hier, wenig Aromen, wenig Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu6_LowRes.jpg?resize=700%2C467\" alt=\"\" data-id=\"873\" data-full-url=\"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu6_LowRes.jpg\" data-link=\"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/2014\/06\/oeffentliche-bierdegustation-mit-dem-svff\/svff_bierdegu6_lowres\/\" class=\"wp-image-873\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu6_LowRes.jpg?w=700&amp;ssl=1 700w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu6_LowRes.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu6_LowRes.jpg?resize=360%2C240&amp;ssl=1 360w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"467\" height=\"700\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu4_LowRes.jpg?resize=467%2C700\" alt=\"\" data-id=\"872\" data-full-url=\"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu4_LowRes.jpg\" data-link=\"http:\/\/www.bierversuche.ch\/blog\/2014\/06\/oeffentliche-bierdegustation-mit-dem-svff\/svff_bierdegu4_lowres\/\" class=\"wp-image-872\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu4_LowRes.jpg?w=467&amp;ssl=1 467w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu4_LowRes.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu4_LowRes.jpg?resize=160%2C240&amp;ssl=1 160w\" sizes=\"(max-width: 467px) 100vw, 467px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Runde 3: Locher Schwarzer Kristall und Sinebrychoff Porter<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend der Schwarze Kristall vor allem durch seine W\u00e4ssrigkeit auffiel, ist das Koff Porter ein toller Vertreter des Baltischen Porter Stils. Dieses hier allerdings mit Ale und nicht Lager-Hefe gebraut.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach kurzen Einf\u00fchrungen in das Brauverfahren, die Braustoffe, die Bierstile und Ausf\u00fchrungen zu Trends servierten wir vier Schweizer Bierspezialit\u00e4ten. Damit zeigten wir was Bier noch alles kann und das Publikum war beeindruckt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Trois Dames La Frecheur<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kam gut an.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Storm&amp;Anchor Sorachi Ace IPA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hier h\u00f6rten wir zum ersten Mal: \u201eDas ist doch kein Bier mehr\u201c. Doch, doch und erst noch nach Reinheitsgebot gebraut. Sehr fruchtig, vor allem tropische Fr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu7_LowRes.jpg?resize=700%2C467\" alt=\"\" class=\"wp-image-870\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu7_LowRes.jpg?w=700&amp;ssl=1 700w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu7_LowRes.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bierversuche.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/SVFF_Bierdegu7_LowRes.jpg?resize=360%2C240&amp;ssl=1 360w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Bad Attitude Two Penny Porter<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Gefiel uns sehr gut und hier zeichneten sich die ersten M\u00fcdigkeitserscheinungen im Publikum.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>BFM Abbaye de Saint Bon Chien 2012<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kam \u00fcberraschend gut an und es gab interessanterweise keine Aufschreie. Ein Sahti Brauer war sehr begeistert und ist wohl unterdessen BFM Kunde.<\/p>\n\n\n\n<p>Fazit des Tages: Es ist immer wieder erfrischend Novizen aufzuzeigen, dass Bier eben nicht nur Bier ist. Mit dem Hinweis, dass wir hier weniger als 10 von \u00fcber 100 Bierstilen degustiert haben, zog sich das Publikum schnell das Eishockey-Trikot \u00fcber und ging den WM-Final schauen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Alle Fotos: <a href=\"http:\/\/www.sannaheikintalo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a9 Sanna Heikintalo<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir wurden vom SVFF, dem Schweizer Vereinigung der Freunde Finlands eingeladen eine Bierdegustation zu organisieren. 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