Portrait of Raphaël Mettler, Brauer und Inhaber der Brasserie Trois Dames in St. Croix.
Kategorie: Porträts
Wieso wird ein studierter Arzt Brauer, oder ein Lehrer, oder ein Biochemiker? Was fasziniert so an Craft Bier? Lies in den Porträts über die Gesichter und Brauereien hinter deinem lieblings Craft Bier. Hier findest du tiefgehende Interviews mit bekannten und unbekannten Gesichtern der Brauereiszene, ergänzt mit den wichtigsten Infos zu ausgewählten Brauereien.
Bierversuche.ch ist ein Craft-Bier online Magazin. Also berichten wir von durchgeführten Craft Beer Tastings. Wir schreiben über Beer Awards und liefern Hintergrundinformationen über deine Lieblingsbrauerei oder den Brauer hinter deinem liebsten Craft Beer.
Person: Jérôme Rebetez von Brasserie des Franches-Montagnes – Teil 2
Weit weg im Jura steht die Brasserie des Franches-Montagnes. Die Brauerei von Jérôme Rebetez ist die einzige Schweizer Brauerei mit Weltruf und mit dem Abbaye de Saint Bon-Chien führt BFM einen modernen Bierklassiker im Angebot. Damit wurde die Reise zu BFM für uns – Marcel und Christian – zur Pilgerfahrt.
Person: Jérôme Rebetez von Brasserie des Franches-Montagnes
Weit weg im Jura steht die Brasserie des Franches-Montagnes. Die Brauerei von Jérôme Rebetez ist die einzige Schweizer Brauerei mit Weltruf und mit dem Abbaye de Saint Bon-Chien führt BFM einen modernen Bierklassiker im Angebot. Damit wurde die Reise zu BFM für uns – Marcel und Christian – zur Pilgerfahrt.
Person: Chris Wilson, Head Brewer von Weyerbacher Brewing Company
Portrait von Chris Wilson, Bierliebhaber und Head Brewer der Weyerbacher Brewing Company in Easton, PA.
PBR: Wie aus einem Standardbier eine Legende wurde
Stellt euch vor, dass das Coop Anker Bier plötzlich zum Kult wird, an allen coolen Konzerten und in allen angesagten Bars getrunken wird. Stellt euch vor, dass zur Uniform eines jeden Hipsters eine Büchse Anker Bier gehört und das Bier wegen seinem Kultstatus sogar am Mondiale de la Bière in Mulhouse ausgeschenkt und verkauft wird. Stellt euch das mal vor! Blödsinn, oder? Aber in etwa das ist mit dem Amerikanischen Bier Pabst Blue Ribbon oder PBR passiert.
Person: Tom Strickler, Brewer&Owner von Storm&Anchor
Portrait von Tom Strickler, Brauer und Besitzer von Storm & Anchor Brewing Company in Winterthur.
«Brew Dogs» – TV-Show mit den BrewDog-Machern
BrewDog hat seit September eine eigene TV Show auf dem neuen Esquire Sender. Darin brauen sie allerlei wildes Zeug zusammen (in einem Zug, auf einem Berg, aus Nebel, aus Solarstrom und so weiter und so wild).Während wir auf die Übertragung auf SF2 warten (hust hust), können wir einige Snippets auf der Esquire-Seite anschauen.
Artikel über den Gypsy-Brauer Mikkeller
Mikkel Borg Bjergsø, der «Godfather of Gypsy Brewing», ist ein Craft-Bier-Vagabund, dessen Experimente im Heimbrauen ihn dazu brachten, eine der berühmtesten Brauereien der Welt zu gründen, drei Bars und einen Flaschenladen zu eröffnen und über 600 unglaubliche Biere zu kreieren. Ein Nebenprojekt, das aus dem Ruder läuft.
Andreas Brüllmann, Brauer und Geschäftsleiter von Brüll!Bier
Kurzportrait von Andreas Brüllmann, Brauer und Geschäftsleiter von Brüll!Bier in Tagelswangen.