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| Name / Brauerei / Funktion | Stephen, Bier Factory Rapperswil AG |
| Biere: | Freigeist Geisterzug Gose Rhubarbed http://www.bier-deluxe.de/freigeist-geisterzug-gose-rhubarbed-691?c=1293 |
| Brauereien: | Freigeist .de , Sebastian Sauer |
| Orte: | |
| Darüber habe ich mich 2014 gefreut: | Interview mit Bierversuche Craftbier Festival in Rapperswil |
| Darüber habe ich mich 2014 gewundert: | Dass, soviele nach Rapperswil gekommen sind. |
| Darüber habe ich mich 2014 geärgert: | Dass, es mittlerweile Bierbenausen gibt die auf dem fahrenden Craftbier Zug springen (um kurzfristig Geld zu machen). |
| Darum freue ich mich auf das Jahr 2015: | Die Craftbier Industrie (Bewegung?) mehr und mehr Interesse und Begeisterung erzeugt. |
| Darum fürchte ich mich vor dem Jahr 2015: | Das zuviele sich vom «Craftbier» sich zuviel erwarten und dann entäuscht werden. |
| Das wünsche ich mir vom Jahr 2015: | Ich wünsche, dass die Craftbrewer es nicht vergessen, immer wieder Innenhalten, reflektieren und dann sich auf Ihre Stärken vertrauen. Gute, authentische , innovative , und – wichtig!- naturbelassene Biere zu produzieren. Und das sich die Craftbrewer nicht zu greedy werden, nicht nur neue Kunden suchen sondern Ihre alte, sachkündige, Kunden nicht vergessen. |
| Diese Klassiker schenke ich aus: | |
| Diese Innovatoren schenke ich aus: | |
| Diese Langweiler boykottiere ich: | |
| Das ist meine Pflichtlektüre: | Technologie, Malting & Brewing, Wolfgang Kunze Malt Hops Yeast from Brewer association |
| Diese Webseiten habe ich favorisiert: | craft beer.com |
| Diese Apps habe ich installiert: | |
| Dieser Hype nervt: | Gypsy brewing Brettamyces mega-lange MHD-Datum an Craftbier |
| Diese Brauereien machen bessere Etiketten als Biere: | Evil Twin, manchmal: Locher Apppenzell |
| Diese Biere sind besser als ihre Etiketten: | 523 storm&Anchor Lägerebräu |