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| Name / Brauerei / Funktion | Carole / BFM / Verkauf |
| Biere: | Berliner Weisse 1809 Anna Rhubarb Remix, Berliner Weisse Dulcis Succubus |
| Brauereien: | Professor Fritz Briem, Doemens institute Hillfarmstead Westbrook Dieu du Ciel |
| Orte: | Brooklyn, NY Richmond, Virginia Erzbierschof, Liebefeld La mise en bière, Lausanne |
| Darüber habe ich mich 2014 gefreut: | Das Interesse für speziellen Biere, von kleineren, kreativen Brauereien ist am wachsen! |
| Darüber habe ich mich 2014 gewundert: | Dass die Schweiz im Vergleich zu ihren Nachbarländern in der Zeit etwas zurück liegt… (was dem Wissen über Bier angeht…) |
| Darüber habe ich mich 2014 geärgert: | Einige haben verstanden, dass man aus «Bier» eine Geldmaschine bauen kann, zeigen aber für das Produkt an sich (und dessen Qualität) wenig Interesse…. (Geld im Vordergrund… Schade!) |
| Darum freue ich mich auf das Jahr 2015: | Auf neue spannende Entdeckungen aus neuen schweizerischen und internationalen Brauereien |
| Darum fürchte ich mich vor dem Jahr 2015: | Dass zu viele Produkte gleichzeitig auf den Markt kommen, und man nicht mehr richtig weisst, wo Qualität richtig drin steckt, und wo nicht… |
| Das wünsche ich mir vom Jahr 2015: | Dass das Interesse über Bier mehr zu lernen (!) wächst und die möglichen Ausbildungen sich dementsprechend auch qualitativ verbessern |
| Diese Klassiker schenke ich aus: | 3 Dames Bad Attitude Rappi Bierfactory Officina della Birra BFM |
| Diese Innovatoren schenke ich aus: | Storm & Anchor 523 Brüllbier Blackwell Brewery … |
| Diese Langweiler boykottiere ich: | Feldschlösschen (also… Carlsberg gruppe) Heineken (& co) Schweizer Brauerei-Verband |
| Das ist meine Pflichtlektüre: | Michael Jackson’s Beer Companion |
| Diese Webseiten habe ich favorisiert: | Rate Beer |
| Diese Apps habe ich installiert: | |
| Dieser Hype nervt: | IPA… es gibt doch andere Bierstile, oder?! |
| Diese Brauereien machen bessere Etiketten als Biere: | Bierpaul |
| Diese Biere sind besser als ihre Etiketten: | UHB |