Ein neuer Rekord an eingereichten Bieren – stolze 492 – stellten die Judges am diesjährigen Brau- und Rauchshop Beer Contest vor sensorische Herausforderungen. Alle Kategoriensieger und der Jahressieger im Beitrag.
Bitte mit ohne
Bier ohne Alkohol liegt im Trend und der Markt wächst seit Jahren stark. Wir haben uns auf die Suche nach einem Bier gemacht, das auch Craft Bier Trinker überzeugen kann und haben unsere Favoriten festgehalten.
37 Brauereien, 13 Länder, über 180 Biere – das wird der Beer Dome Basel 2022
m 25. und 26. November steigt in der Markthalle in Basel die zweite Ausgabe des Beer Dome Basel (BDB). Wir haben mit Andreas Klein von Organisationsteam gesprochen und er verriet uns, was dieses Jahr anders sein wird.
Brau- & Rauchshop Craft Beer Contest zum siebten
Alle Kategoriensieger und die Hauptgewinner des Brau- und Rauchshop Craft Beer Contest 2022. Zudem gewährt uns Silvia einen Blick hinter die Kulissen und verrät, wer die 5400 Kleber auf die Tropfstopp klebt.
Hobby vs. Pro
Ein Bier einer professionellen Brauerei hat den Brau und Rauch Beer Contest 2021 gewonnen. Das hat zu Diskussionen geführt. Ist es unfair, wenn Pro Brauereien gegen Homebrewer antreten? Und was macht eine Brauerei eigentlich zum Pro?
Brau und Rauch Beer Contest 2021
Am Brau und Rauch Beer Contest 2021 hat eine unabhängige Jury 380 Biere im Double-Blind verfahren bewertet und neben den Kategoriensiegern auch einen Gesamtsieger erkoren.
Craft-Bier ist ein Fashion Victim
Craft-Bier ist fantastisch. Das heisst aber nicht, dass alles was Craft-Bier ist, auch gut ist. Die Industrie hat sich selbst Probleme geschaffen. Deshalb: Eine kritische Meinung zum Craft-Bier Business.
Schweizer Craftbier Champions 2020
Am Brau- und Rauch Beer Contest hat eine unabhängige Jury dieses Jahr über 370 Biere im Double-Blind verfahren bewertet und neben den Kategoriensiegern auch einen Gesamtsieger erkoren.
Portrait: À tue-tête
Erst 2017 gegründet und in Aigle, Schweiz, ansässig, hat sich À tue-tête, kurz ATT, schnell als Produzent von hochwertigen Sauerbieren etabliert. Die von Gründer, Besitzer und Head Blender Julien hergestellten Biere sind nicht nur in der Schweiz sehr beliebt.
Bierlabels 4: Yes we CAN!
Immer mehr Schweizer Brauereien füllen ihre Biere in Dosen ab. Höchste Zeit, dass wir uns die Vor- und Nachteile von Dosen und Flaschen einmal etwas genauer betrachten.
Eine Markthalle voller Craft-Bier – Beer Dome Basel
Wir waren am Beerdome Basel vor Ort und haben versucht, uns durch die über 100 Biere von mehr als 25 nationalen, kontinentalen und internationalen Brauereien durchzuprobieren.
Craft-Bier online kaufen (update 2019)
Ein Jahr in der Online-Welt ist wie eine Dekade in der normalen Zeitrechnung und so war es höchste Zeit, ein Update zu diesem Post zu machen. Neue Craft-Bier Onlineshops sind in der verstrichenen Unendlichkeit seit dem ersten Post entstanden. Und der Hinweis von Dunia war höchst willkommen, danke. Integriert habe ich ebenso alle Inputs zum letzten Post, merci für euer Feedback.